Rollitos Refrescantes de Pepino y Cangrejo Immitación
Rollitos Refrescantes de Pepino y Cangrejo Immitación
Cómo Preparar Rollitos Refrescantes de Pepino y Cangrejo Immitación Ideales para el Clima Caluroso
El calor aprieta y el apetito disminuye? Dele a su paladar un respiro con estos rollitos de pepino y cangrejo immitación. Su frescura y sabor equilibrado son la solución perfecta para días calurosos.
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
- 1 pepino
- 4 barritas de surimi (imitación de carne de cangrejo)
Aderezo para Arroz de Sushi- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de agua
- 1 pizca de sal
Aderezo para el Relleno de Cangrejo- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de mostaza
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de agua
- 1 pizca de sal
Aderezo para el Relleno de Cangrejo- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de mostaza
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el pepino con sal. Con un pelador de verduras, corte el pepino en láminas finas a lo largo, aplicando una presión constante para evitar que se rompa. Para que las láminas de pepino se ablanden y sean más fáciles de enrollar, déjelas en remojo en agua ligeramente salada durante unos 5 minutos.
Step 2
Mientras el pepino reposa en el agua salada, desmenuce las barritas de surimi en trozos más pequeños con las manos. En un bol pequeño, combine el surimi desmenuzado con 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de salsa de mostaza y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien hasta obtener un relleno cremoso y sabroso.
Step 3
Ahora, prepare el arroz para sushi. En un bol aparte, combine 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de agua y una pizca de sal. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo para crear un líquido aderezado agridulce. Vierta este líquido uniformemente sobre el arroz tibio. Mezcle suavemente el arroz con una espátula, con cuidado de no aplastar los granos, hasta que esté bien aderezado.
Step 4
Forme bolitas del tamaño de un bocado con el arroz de sushi sazonado. Pueden tener un tamaño similar al de un huevo pequeño o el puño de un niño. Luego, tome las láminas de pepino ablandadas (escúrralas suavemente si es necesario) y coloque una bola de arroz de sushi en el centro. Enrolle cuidadosamente el pepino alrededor del arroz, doblando los extremos para cubrir completamente el arroz.
Step 5
Presione suavemente los extremos de los rollitos de pepino para asegurarse de que se peguen y mantengan su forma. Luego, cubra generosamente cada rollito de sushi con la mezcla de surimi preparada. Para un toque visual adicional, espolvoree algunas semillas de sésamo negro por encima.
Step 6
¡Listo! Deliciosos y refrescantes rollitos de pepino y cangrejo immitación, la comida ligera o merienda perfecta para el clima caluroso. Cada bocado es una deliciosa combinación de pepino crujiente, surimi sabroso y arroz de sushi agridulce. ¡Disfrute de esta sabrosa y refrescante delicia!
