Rollitos Gourmet de Ternera Coreana y Cebollino
Rollitos Gourmet de Ternera Coreana y Cebollino
Delicadeza Festiva, Plato Impresionante para Reuniones, Rollitos de Ternera Coreana y Cebollino
Con la llegada de las festividades, ¿por qué no preparar un plato especial para compartir con sus seres queridos? Estos ‘Rollitos de Ternera Coreana y Cebollino’ utilizan ternera coreana de primera calidad finamente cortada, cebollinos frescos y pimientos morrones vibrantes. Son tan atractivos visualmente como deliciosos, lo que los convierte en una opción perfecta tanto para reuniones familiares como para agasajar invitados. La preparación sencilla permite que cualquiera pueda seguirla fácilmente, y es un plato que transmite su sincero cuidado y esfuerzo.
Ingredientes Principales- 200g de ternera coreana de primera calidad en filetes finos (corte bulgogi)
- 150g de cebollino fresco
- 1 pimiento morrón (de cualquier color, para darle viveza)
- Aceite vegetal, para cocinar
Salsa para Mojar Perfecta- 1 parte de Salsa de Soja (use una taza medidora o cuchara para la proporción)
- 1 parte de Vinagre (misma proporción que la salsa de soja)
- 1 parte de Aceite de Sésamo (misma proporción que la salsa de soja y vinagre)
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pequeña cantidad de cebollino finamente picado (opcional)
- 1 parte de Salsa de Soja (use una taza medidora o cuchara para la proporción)
- 1 parte de Vinagre (misma proporción que la salsa de soja)
- 1 parte de Aceite de Sésamo (misma proporción que la salsa de soja y vinagre)
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pequeña cantidad de cebollino finamente picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras. Retire las semillas del pimiento morrón y córtelo en juliana en tiras de 5 cm de largo. Recorte los cebollinos frescos también a unos 5 cm de longitud. Ahora, tome una loncha de ternera coreana finamente cortada y extiéndala. Coloque un pequeño manojo de las tiras de pimiento morrón y cebollino preparadas en un extremo de la loncha de ternera. Enrolle cuidadosamente y firmemente la ternera alrededor de las verduras, asegurándose de que queden bien envueltas. La delgadez de la ternera ayudará a que se enrolle ajustadamente.
Step 2
Caliente una sartén o plancha a fuego medio-alto y añada una cantidad suficiente de aceite vegetal. Una vez que el aceite esté caliente, coloque con cuidado los rollitos de ternera enrollados en la sartén, preferiblemente con el lado de la unión hacia abajo. Cocine los rollitos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Notará el aroma sabroso de la ternera mezclándose con el fresco aroma del cebollino mientras se cocinan.
Step 3
Disponga los rollitos de ternera coreana cocidos en un plato de servir. Para la salsa para mojar, bata la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo en una proporción de 1:1:1 para crear un perfil de sabor equilibrado. Incorpore una pizca de semillas de sésamo y el cebollino finamente picado opcional para añadir aroma y textura. Estos rollitos son deliciosos cuando se mojan en esta salsa, realzando los sabores naturales de la ternera y las verduras con las notas sabrosas, ácidas y de frutos secos de la salsa. ¡Disfrute de este exquisito plato durante sus celebraciones festivas o en cualquier ocasión especial!
