Rollitos Fáciles de Tortilla con Vegetales y Bulgogi
Rollitos Fáciles de Tortilla con Vegetales y Bulgogi
Receta de Comida Rápida Saludable y Deliciosa: Rollitos de Tortilla con Vegetales y Bulgogi
¡Disfruta de una comida nutritiva y satisfactoria, incluso a dieta, con estos fantásticos rollitos de tortilla! Hemos combinado vegetales frescos y tierna carne de res estilo bulgogi en un plato saludable, simple pero increíblemente sabroso. Perfecto para un almuerzo sustancioso o un snack ligero en un día ajetreado. ¡Experimenta la asombrosa armonía de sabores y texturas!
Ingredientes Principales- 2 Tortillas de trigo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los vegetales. Lave y pele la zanahoria, luego córtela en juliana fina y larga. Intente que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
Step 2
Lave bien el repollo bajo agua corriente, escúrralo y luego córtelo en tiras finas. Cortarlo no demasiado fino conservará una buena textura crujiente.
Step 3
Retire las semillas del pimiento morrón, lávelo y luego córtelo en juliana, similar en grosor a la zanahoria. La textura crujiente y el aroma fragante del pimiento realzarán el sabor del plato.
Step 4
Pele y lave la cebolla, escúrrala y luego córtela en juliana fina. No es necesario remojarla en agua fría para quitarle el picante; puede usarla directamente.
Step 5
Ahora es el momento de saltear los vegetales. Aceite ligeramente una sartén y caliéntela a fuego medio. Agregue la zanahoria, el repollo, el pimiento y la cebolla cortados en juliana. Añada una pizca de sal. Saltee durante unos 3-5 minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes, asegurándose de que no se ablanden demasiado.
Step 6
En una sartén aparte, agregue la carne de res estilo bulgogi. Sazónela con una pizca de sal y pimienta negra. Saltee a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocida. Romper la carne con palillos mientras se cocina evitará que se agrupe y asegurará una cocción uniforme.
Step 7
¡Muy bien, todos nuestros ingredientes están listos! Reserve los vegetales salteados y la carne de res bulgogi cocida.
Step 8
A continuación, tostaremos ligeramente las tortillas. Caliente una sartén seca a fuego medio-bajo. Coloque una tortilla en la sartén y dórela ligeramente por ambos lados hasta que esté tibia y ligeramente flexible, unos 30 segundos por cada lado. Evite cocinarla demasiado, ya que esto puede hacer que se quiebre. Este paso asegura que la tortilla esté suave y sea fácil de enrollar sin romperse.
Step 9
Unte kétchup uniformemente sobre la tortilla ligeramente tostada. Use una cuchara o un cuchillo para untar una capa fina y uniforme por toda la superficie. También puede usar mayonesa u otras salsas para un perfil de sabor diferente.
Step 10
Coloque una porción de los vegetales salteados y la carne de res bulgogi en el centro de la tortilla, sobre el kétchup. Evite rellenar en exceso, ya que dificultará el enrollado. Concentrar el relleno en el medio es lo mejor.
Step 11
Ahora, ¡enrollaremos la tortilla! Comenzando desde un borde, enróllela firmemente, presionando suavemente para mantener el relleno contenido. Una vez enrollada, use un cuchillo para cortar la tortilla por la mitad en diagonal. Este corte diagonal la hace lucir más atractiva.
Step 12
Finalmente, ¡coloque los rollitos de tortilla con vegetales y bulgogi, cortados de manera atractiva, en un plato. Sírvalos inmediatamente mientras estén calientes para obtener el mejor sabor.
