Rollitos de Sushi Aburaage Caseros con Crumble de Ternera y Huevo
Rollitos de Sushi Aburaage Caseros con Crumble de Ternera y Huevo
Inarizushi Mejorado: Con Crumble Sabroso de Ternera y Huevo Esponjoso
Aunque los inarizushi comprados son prácticos, ¿por qué no intentar hacerlos en casa para un toque casero delicioso? Esta receta mejora el clásico con un sabroso crumble de ternera y un crumble de huevo ligero y esponjoso, haciéndolo un manjar aún más sabroso y visualmente atractivo. ¡Perfecto para ocasiones especiales o como un divertido añadido para el almuerzo!
Ingredientes Principales- 1/2 taza de ternera picada (corte magro recomendado)
- 1/3 taza de calabacín finamente picado
- 2 huevos grandes
- 1/3 taza de zanahoria finamente picada
- 1 bol de arroz cocido (tibio)
- 5 bolsas de tofu frito cuadradas (aburaage para sushi)
Condimentos y Otros- 1 cucharadita de sal (dividida)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de vinagre de sushi (o vinagre de arroz sazonado)
- 1 cucharadita de sal (dividida)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de vinagre de sushi (o vinagre de arroz sazonado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando los crumbles. En un bol, combine la ternera picada y el calabacín picado. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta, luego mezcle bien. En un bol separado, bata los huevos y agregue la zanahoria finamente picada. Añada la 1/2 cucharadita de sal restante y mezcle a fondo.
Step 2
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Agregue la mezcla de ternera y calabacín. Cocine, rompiéndola con una espátula, hasta que se desmenuce y parezca un revuelto seco. Repita con la mezcla de huevo y zanahoria en la misma sartén, cocinando y desmenuzándola hasta que forme un crumble esponjoso. Reserve ambos crumbles para que se enfríen un poco.
Step 3
Al arroz tibio cocido, agregue 1 cucharada de vinagre de sushi. Mezcle suavemente el arroz con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos, asegurándose de que el vinagre se distribuya uniformemente para un sabor dulce y ácido sutil. Evite que el arroz quede demasiado pegajoso.
Step 4
Abra con cuidado las bolsas de tofu frito para crear un bolsillo. Rellene cada bolsa con el arroz sazonado, pero solo hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad. Rellenar en exceso dificultará la adición de los crumbles más tarde.
Step 5
Con una cuchara, coloque generosamente el crumble de ternera preparado sobre el arroz en cada bolsa de inarizushi. Dándole forma para que cubra el arroz de manera atractiva.
Step 6
A continuación, coloque delicadamente el crumble de huevo encima del crumble de ternera. El colorido crumble de huevo añade un contraste hermoso y una textura suave, haciendo que su inarizushi sea aún más delicioso.
Step 7
Sirva sus deliciosos inarizushi con crumble de ternera y huevo con un poco de rábano encurtido (takuan) al lado para un contraste refrescante. ¡Estos rollitos son tan sabrosos que son perfectos por sí solos sin necesidad de muchos acompañamientos! Disfrute cada bocado. ^^
