Rollitos de Papel de Arroz Coloridos con 7 Ingredientes Deliciosos
Rollitos de Papel de Arroz Coloridos con 7 Ingredientes Deliciosos
Un Brunch Saludable y Satisfactorio: Rollitos de Papel de Arroz
Prepara un delicioso y contundente brunch con estos vibrantes rollitos de papel de arroz, repletos de 7 ingredientes variados. Son tan agradables a la vista como al paladar, lo que los convierte en una comida completa y saludable.
Ingredientes Principales- 1/2 bloque de tofu firme (aprox. 150g)
- 1/4 calabacín (aprox. 50g)
- 1/3 zanahoria (aprox. 30g)
- 1/4 cebolla (aprox. 30g)
- 1 puñado de champiñones enoki (aprox. 50g)
- 1/2 tallo de cebolleta (aprox. 30g)
- 1 loncha de Spam (aprox. 50g)
- Hojas de papel de arroz (aprox. 10-12 hojas)
Salsa- Salsa agridulce de chile (para mojar)
- Salsa agridulce de chile (para mojar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el tofu. Corta medio bloque de tofu en láminas de aproximadamente 1 cm de grosor y luego divide cada lámina en tres porciones más pequeñas. Esto crea trozos del tamaño de un bocado que encajan bien dentro de los rollos.
Step 2
Calienta una sartén y coloca los trozos de tofu. Añade un poco de aceite de cocina y fríe hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Esto le da al tofu una textura maravillosa y un sabor realzado.
Step 3
Corta el calabacín en juliana fina. Engrasa ligeramente una sartén y saltea el calabacín cortado en juliana hasta que esté tierno.
Step 4
Mientras el calabacín se cocina, retira los trozos dorados a un plato. Continúa añadiendo el resto del calabacín cortado en juliana a la sartén, cocinándolos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Esto asegura que todo el calabacín esté cocido a una ternura agradable.
Step 5
Corta la zanahoria en láminas finas y planas, y corta la cebolla en juliana. Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto y saltea rápidamente las zanahorias y las cebollas hasta que estén tiernas pero crujientes. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso.
Step 6
Recorta la base de los champiñones enoki y sepáralos en racimos más pequeños. Sin aceite, saltea ligeramente los champiñones enoki en una sartén por ambos lados hasta que liberen su humedad y adquieran una textura ligeramente elástica.
Step 7
Corta la cebolleta en trozos manejables y luego córtala por la mitad a lo largo. Corta el Spam en longitudes similares. Engrasa ligeramente una sartén y saltea la cebolleta y el Spam juntos hasta que estén ligeramente dorados. La dulzura de la cebolleta complementa maravillosamente la salinidad del Spam. (Si preparas esto para niños, puedes omitir la cebolleta o picarla muy finamente.)
Step 8
Prepara tus hojas de papel de arroz. En lugar de las habituales redondas, las hojas de papel de arroz cuadradas pueden ser más fáciles de manejar y enrollar.
Step 9
Llena un bol apto para microondas con agua, suficiente para cubrir aproximadamente la mitad de una hoja de papel de arroz. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el agua esté tibia. El agua tibia ayuda a ablandar las hojas de papel de arroz rápidamente.
Step 10
Sumerge la mitad de una hoja de papel de arroz en el agua tibia por un momento, luego sácala. Déjala reposar unos segundos hasta que esté maleable y suave. Ten cuidado de no remojarla demasiado, ya que se puede romper fácilmente. (En esta etapa, puedes personalizar los rellenos para los niños u omitir ingredientes como la cebolleta si lo prefieres. La cebolleta finamente picada puede distribuir mejor el sabor.)
Step 11
Coloca la hoja de papel de arroz ablandada sobre una superficie plana. Pon tus rellenos preparados (tofu cocido, calabacín, zanahoria, cebolla, champiñones enoki, Spam y cebolleta) en la mitad inferior de la hoja. Dobla el borde inferior sobre los rellenos, luego dobla los lados hacia adentro y finalmente enróllala firmemente hacia la parte superior.
Step 12
Corta los rollitos de papel de arroz terminados en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un plato. Sírvelos con salsa agridulce de chile para mojar, añadiendo un delicioso toque agridulce. ¡Disfruta de tus saludables y deliciosos rollitos de papel de arroz, una mezcla perfecta de verduras frescas e ingredientes sustanciosos!
