Rollitos de Panceta de Cerdo y Verduras al Vapor (Estilo Sencillo)
Rollitos de Panceta de Cerdo y Verduras al Vapor (Estilo Sencillo)
Una Comida Completa y Deliciosa: Cómo Preparar Panceta de Cerdo al Vapor con Verduras
¡En el mundo hay tantas cosas ricas para comer y tantas que aún queremos probar! Hoy, les presento una receta de ‘Panceta de Cerdo al Vapor con Verduras’, que es increíblemente fácil de preparar. Es casi una comida completa en una sola olla: ¡solo apila los ingredientes y cocina al vapor! Puedes disfrutar de tus verduras y carne a la vez, lo que la convierte en una comida nutritiva y satisfactoria. Esta receta es perfecta para un día ajetreado en el que deseas algo saludable y delicioso. ¡Pruébala!
Ingredientes para Cocinar al Vapor- 500g de panceta de cerdo en láminas finas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 300g de brotes de soja
- 1/2 zanahoria
- 1/2 manojo de cebollino
- 1/2 repollo napa
- Pizca de sal (2 pellizcos cada vez)
- Cantidad generosa de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a construir nuestro plato al vapor! Primero, corta 1 cebolla en rodajas finas y espárcela uniformemente en el fondo de tu vaporera. Corta 1 puerro en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5 cm) y colócalo sobre las cebollas para añadir un aroma maravilloso.
Step 2
Añadiremos más verduras para hacer este plato aún más vibrante y sabroso. Corta 1/2 zanahoria en láminas finas. Separa las hojas de 1/2 repollo napa y córtalas en trozos manejables (aproximadamente 5-7 cm).
Step 3
Corta el 1/2 manojo de cebollino en trozos de aproximadamente 5 cm de largo. Enjuaga los 300g de brotes de soja bajo agua fría y sacude suavemente el exceso de humedad. Los brotes de soja añaden una textura crujiente y un sabor refrescante a los platos al vapor.
Step 4
Ahora es el momento de apilar nuestros ingredientes. Sobre la cebolla y el puerro en el fondo de la vaporera, coloca la panceta de cerdo en láminas finas, asegurándote de no superponerlas demasiado para una cocción uniforme. Espolvorea 2 pellizcos de sal y una cantidad generosa de pimienta negra sobre la panceta para sazonar.
Step 5
Extiende la mitad de los brotes de soja uniformemente sobre la panceta de cerdo. Luego, coloca las zanahorias cortadas, el repollo napa y la mitad de los cebollinos sobre los brotes de soja. Añade otra capa de panceta de cerdo en láminas finas y sazona de nuevo con 2 pellizcos de sal y pimienta. Finalmente, añade los brotes de soja, el repollo napa, los cebollinos y las zanahorias restantes. Cubre todo con la última capa de panceta de cerdo, sazonándola con 2 pellizcos de sal y pimienta. (Puedes repetir el proceso de apilamiento 2-3 veces para un plato más abundante.)
Step 6
Antes de empezar a cocinar al vapor, vierte con cuidado 100ml de agua por los bordes de la olla de la vaporera. Esto creará un ambiente húmedo para cocinar al vapor, asegurando que los ingredientes se cocinen uniformemente y permanezcan tiernos.
Step 7
Cubre la vaporera con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el calor de tu cocina y el grosor de la panceta de cerdo. Comprueba que esté cocida después de 15 minutos y, si es necesario, cocina durante 5-10 minutos adicionales hasta que la carne esté completamente cocida y las verduras estén tiernas.
Step 8
Mientras la vaporera hace su magia, preparemos una deliciosa salsa dip de soja. En un bol pequeño, combina 4 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de azúcar. (Puedes ajustar el azúcar a tu gusto, empezando con 1 cucharada.)
Step 9
Añade 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de mostaza y 2 cucharadas de agua al bol. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Esta salsa ofrece un delicioso equilibrio de sabores salados, ácidos y ligeramente picantes que complementan perfectamente la panceta de cerdo al vapor.
Step 10
Sirve inmediatamente el plato humeante de panceta de cerdo y verduras. ¡Sumerge un trozo de la tierna carne y las verduras crujientes en la salsa dip de soja recién hecha para una explosión de sabor! La combinación de panceta de cerdo en láminas finas, verduras frescas y la salsa picante es realmente increíble. Siéntete libre de experimentar sumergiéndolo en salsa agridulce o salsa de soja con wasabi para un toque diferente. ¡Esta es una comida maravillosa y nutritiva que toda la familia puede disfrutar!
