Rollitos de Panceta de Cerdo y Kimchi Blanco Crujiente
Rollitos de Panceta de Cerdo y Kimchi Blanco Crujiente
Una Deliciosa Forma de Usar el Kimchi Blanco: Cómo Hacer Rollitos de Panceta de Cerdo y Kimchi Blanco
Estos Rollitos de Panceta de Cerdo y Kimchi Blanco presentan un crujiente y refrescante kimchi blanco envuelto alrededor de sabrosa panceta de cerdo a la plancha y vegetales finamente cortados en juliana. El delicioso crujido del kimchi, combinado con el rico sabor de la panceta de cerdo, crea una textura y un sabor maravillosos. Son visualmente atractivos y perfectos para ocasiones especiales o como un plato impresionante para invitados. ¡Disfruta de esta receta sencilla pero elegante!
Ingredientes Principales- 2 tiras de Panceta de Cerdo
- 1 Pimiento Morrón (cualquier color)
- 1/2 cabeza de Kimchi Blanco (aprox. 8 hojas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando el kimchi blanco. Separe con cuidado las hojas de la cabeza de kimchi blanco. Recorte el extremo del tallo más grueso y fibroso de cada hoja para crear una superficie plana, lo que facilitará el enrollado. Este paso asegura una mejor textura y una presentación más prolija.
Step 2
Lave bien el pimiento morrón, retire el tallo y las semillas, y luego córtelo en juliana en tiras de aproximadamente 5 cm de largo y 0.5 cm de grosor. Puede usar cualquier color de pimiento morrón, u otros tipos como pimientos verdes, para añadir atractivo visual.
Step 3
Cocine la panceta de cerdo a la plancha hasta que esté dorada y ligeramente crujiente. Caliente una sartén a fuego medio sin aceite. Espolvoree ambos lados de la panceta de cerdo con sal de hierbas (o una mezcla de sal y pimienta). Cocine, volteando ocasionalmente, hasta que esté bien dorada y haya soltado su grasa. Esto creará una base sabrosa para sus rollitos.
Step 4
Una vez cocida la panceta de cerdo, déjela enfriar ligeramente y luego córtela en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Cortar la panceta de cerdo en trozos más pequeños hará que sea mucho más fácil enrollarla uniformemente dentro del kimchi blanco. Procure que los trozos no sean demasiado grandes para que quepan cómodamente dentro de los rollitos.
Step 5
Coloque una hoja de kimchi blanco preparada plana sobre una tabla de cortar limpia. Disponga una porción del pimiento morrón en juliana y la panceta de cerdo picada a lo largo del centro de la hoja de kimchi. Tenga cuidado de no rellenar en exceso, ya que esto puede dificultar el enrollado.
Step 6
Comenzando desde el extremo del tallo de la hoja de kimchi, comience a enrollarla firmemente, encerrando el relleno de panceta de cerdo y pimiento morrón. Presione suavemente mientras enrolla para asegurarse de que el relleno esté seguro y el rollito esté compacto. El extremo del tallo recortado ayudará a crear un acabado prolijo.
Step 7
¡Sus Rollitos de Panceta de Cerdo y Kimchi Blanco están ahora listos para servir! Para una presentación elegante, corte los rollitos por la mitad y colóquelos con el corte hacia arriba en un plato. Esto muestra las coloridas capas de kimchi, pimiento morrón y panceta de cerdo, haciendo el plato aún más atractivo. ¡Disfrute de esta deliciosa combinación de texturas y sabores!
