Rollitos de Arroz Japoneses (Kimbap) Desnudos con Verduras Coloridas
Rollitos de Arroz Japoneses (Kimbap) Desnudos con Verduras Coloridas
Cómo hacer Kimbap Desnudo con Verduras Vibrantes – Perfecto para Desayuno, Almuerzo o Fiambreras Escolares para Niños
¡Preparemos un delicioso Kimbap Desnudo! Este plato visualmente atractivo y sabroso está repleto de verduras saludables, lo que lo convierte en una comida casera perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- 6 láminas de Gim (alga para kimbap)
- 5 tazones de arroz blanco cocido y tibio
- 2 zanahorias
- 1 paquete de palitos de cangrejo (surimi)
- 1/2 manojo de espinacas
- 5 huevos
- 1 paquete de rábano encurtido (danmuji)
- 1 paquete de raíz de bardana guisada (u-geun)
- 1 paquete de jamón
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a preparar el delicioso Kimbap Desnudo, que es tan hermoso como sabroso! Es perfecto para el desayuno o como lonchera especial para niños.
Step 2
Primero, prepare los rellenos. Corte las zanahorias en juliana fina y sofríalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas pero crujientes. Corte el jamón en tiras similares y dórelas en la sartén. Desmenuce los palitos de cangrejo en tiras. (Consejo: Sazonar ligeramente las zanahorias y el jamón mientras se saltean realza su sabor.)
Step 3
Lave bien las espinacas, blanquéelas brevemente en agua hirviendo, luego enjuáguelas con agua fría y exprima el exceso de humedad. Pique las espinacas en trozos pequeños y sazónelas con una pizca de sal y un poco de aceite de sésamo. Prepare tortillas de huevo batiendo los huevos y cocinándolos finamente, luego córtelos en tiras. Corte los rábanos encurtidos y la raíz de bardana guisada en tiras largas, escurriendo cualquier líquido adicional. ¡Todos sus ingredientes están listos!
Step 4
Sazone el arroz tibio mezclándolo con sal, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Coloque una lámina de gim sobre una esterilla de bambú para enrollar, extienda aproximadamente un puñado de arroz de manera fina y uniforme, presionando suavemente. Asegúrese de que el arroz cubra toda la superficie del gim. (Consejo: Extender el arroz finamente es crucial para evitar que el kimbap se rompa al enrollarlo.)
Step 5
Voltee el gim de manera que el lado del arroz quede hacia abajo. Coloque los rellenos preparados (zanahorias, jamón, cangrejo, espinacas, rábano encurtido, bardana y tiras de tortilla de huevo) de manera atractiva en el lado del gim sin arroz. Usando la esterilla de bambú, enrolle cuidadosamente el gim de forma apretada pero suave, asegurándose de que los rellenos permanezcan intactos. La clave es sujetar todo firmemente mientras comienza a enrollar.
Step 6
Una vez enrollado, use la esterilla de bambú para dar forma y presionar firmemente el kimbap. Déjelo reposar un momento para que se asiente, luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado. ¡Contemple su colorido y delicioso Kimbap Desnudo! La deliciosa combinación de arroz y rellenos sin la capa exterior de alga es verdaderamente satisfactoria.
