Rollitos de Arroz con Salchicha Arcoíris
Rollitos de Arroz con Salchicha Arcoíris
¡Visualmente Atractivos y Deliciosos! Técnica Especial para Enrollar Hermosos Rollitos de Salchicha
Presentamos los coloridos rollitos de arroz con salchicha, perfectos como merienda para niños o como parte de un almuerzo. A diferencia de los rollitos de arroz convencionales, al cambiar ligeramente el orden de los ingredientes y el método de enrollado, puedes crear un kimbap mucho más atractivo y sabroso. ¡Te compartiré una técnica especial para enrollarlo bellamente, haciéndolo fácil incluso para principiantes!
Ingredientes Principales- 8 huevos
- 5 tazones de arroz recién cocido
- 1 manojo de espinacas frescas
- 1 zanahoria y media
- 10 salchichas redondas
- 10 láminas de alga nori para kimbap
- Rábano encurtido salado (danmuji) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar los Rellenos para el Kimbap
Step 2
En el arroz tibio, mezcla media cucharada de sal, una cantidad generosa de semillas de sésamo y aceite de sésamo. Es mejor mezclar esto con anticipación y dejar que se enfríe a temperatura tibia, ya que el arroz muy caliente puede hacer que el alga se arrugue. Esto asegura que el kimbap se enrolle mejor y que los granos de arroz permanezcan firmes.
Step 3
Escalda brevemente las salchichas redondas en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Esto ayuda a eliminar el exceso de grasa y mantiene las salchichas maravillosamente firmes. Después de escaldar, escúrrelas en un colador.
Step 4
Lava y pela las zanahorias, luego córtalas en juliana fina. Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega las zanahorias en juliana y 4 pellizcos de sal, y saltea hasta que las zanahorias estén ligeramente blandas y tengan un buen color. Reserva para que se enfríen.
Step 5
En un bol grande, rompe 8 huevos y añade 4 pellizcos de sal. Bate bien hasta que estén combinados y ligeramente espumosos. Batir bien los huevos dará como resultado una capa de tortilla más suave.
Step 6
Engrasa ligeramente una sartén caliente y vierte la mezcla de huevo batido de forma fina. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados para crear láminas de tortilla. Haz un total de 4 láminas. Cocinar a fuego lento asegura que la tortilla se cocine uniformemente sin quemarse.
Step 7
Una vez que las láminas de tortilla se hayan enfriado un poco, córtalas en juliana fina para que coincidan con el ancho del kimbap. Cortarlas finamente es clave para lograr una forma hermosa al enrollarlas.
Step 8
Recorta las espinacas quitando los extremos duros del tallo. Descarta las hojas amarillentas o marchitas para una apariencia más limpia.
Step 9
Lleva a ebullición una olla con agua y un poco de sal (aproximadamente 1/2 cucharadita). Agrega las espinacas y escáldalas brevemente durante unos 30 segundos. Escaldar por un corto tiempo ayuda a mantener la textura crujiente y el color verde vibrante de las espinacas.
Step 10
Inmediatamente enjuaga las espinacas escaldadas en agua fría para enfriarlas, luego exprime el exceso de agua suavemente. Evita exprimir con demasiada fuerza, ya que esto puede hacer que las espinacas se deshagan; dejar un poco de humedad está bien. Finalmente, sazona con 1 cucharadita de sal y un poco de aceite de sésamo, luego mezcla suavemente para combinar.
Step 11
¡Todos los ingredientes de relleno están listos! Tienes una colorida y hermosa variedad de componentes para tu kimbap.
Step 12
Coloca una lámina de alga nori para kimbap sobre una esterilla de bambú o una superficie limpia. Extiende un puñado del arroz sazonado uniformemente sobre aproximadamente dos tercios de la lámina de alga. Ten cuidado de no extender el arroz demasiado grueso, ya que esto puede hacer que el kimbap se rompa.
Step 13
Coloca en capas la tortilla en juliana, el rábano encurtido, las zanahorias salteadas y las espinacas sazonadas ordenadamente sobre el arroz. Coloca una salchicha entera encima del rábano encurtido. Aquí un consejo crucial: ¡No amontones los ingredientes demasiado alto; extiéndelos sobre el arroz! Esto permite que los colores se vean atractivamente al enrollarlos. Enrolla el kimbap firmemente.
Step 14
¡Este proceso produce 10 rollos generosos de kimbap de salchicha visualmente atractivos!
Step 15
¡Tu delicioso y colorido kimbap de salchicha, adorado tanto por niños como por adultos, está completo! ¡Intenta hacerlo aún más bonito con esta técnica especial!
