Rollitos de Algas Marinas Saladas (Ssambap) Sencillos y Sabrosos
Rollitos de Algas Marinas Saladas (Ssambap) Sencillos y Sabrosos
Rollitos de Algas Marinas Saladas Caseros Fáciles con Algas Pre-saladas
¡Cuando te apetece algo ligero y delicioso, el Ssambap es la elección perfecta! Esta receta utiliza algas marinas saladas para una preparación rápida y sencilla. Es una comida maravillosamente simple pero satisfactoria, ideal para esos momentos en los que necesitas un bocado sabroso sin complicaciones. ¡Prepáralo en un instante!
Ingredientes Principales- 100g de algas marinas saladas
- 1.5 tazones de arroz cocido
Salsa Picante de Gochujang- 1.5 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 0.5 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/3 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de agua con gas (opcional, para una salsa más suave)
- 1 cucharada de maesil-cheong (sirope de ciruela)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1.5 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 0.5 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/3 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de agua con gas (opcional, para una salsa más suave)
- 1 cucharada de maesil-cheong (sirope de ciruela)
- 1/2 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, debemos eliminar el exceso de sal de las algas marinas saladas. Sumerge aproximadamente 100g de algas marinas saladas en agua fría durante 20 minutos. Recuerda cambiar el agua 2 o 3 veces durante este período para asegurar que la salinidad se reduzca adecuadamente.
Step 2
Una vez remojadas, masajea suavemente las algas para enjuagarlas, y luego lávalas bajo agua corriente 2 o 3 veces hasta que estén limpias. Puedes blanquearlas ligeramente en agua hirviendo si lo prefieres, pero yo las encuentro perfectamente bien para usar tal cual. Corta las algas en trozos del tamaño de un bocado, adecuados para rollitos.
Step 3
Vamos a preparar la deliciosa salsa picante de gochujang. En un bol, combina 1.5 cucharadas de gochujang, 0.5 cucharada de gochugaru, 1/3 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de maesil-cheong y 1/2 cucharada de azúcar. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva. Añade 1 cucharada de agua con gas (¡esto hace la salsa extra suave!) y finalmente, mezcla 3 cucharadas de vinagre. Revuelve bien hasta que todo esté combinado. ¡Tu sabrosa salsa está lista!
Step 4
Sazona el arroz cocido caliente (1.5 tazones) con un chorrito de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Mezcla suavemente con una espátula hasta que esté bien combinado y fragante.
Step 5
Forma porciones del tamaño de un bocado con el arroz sazonado. Crear formas ligeramente ovaladas o redondas aplanadas hará que sea más fácil armar los rollitos de algas marinas.
Step 6
Coloca un trozo de alga marina preparada sobre cada bola de arroz. Envuelve suavemente el alga alrededor del arroz, creando un paquetito ordenado. ¡Así de simple, has hecho tus sencillos pero elegantes rollitos de algas marinas saladas! Disfruta de este delicioso plato.
