Rollitos de Algas Marinas Crujientes y Saludables (Dasima Ssam)
Rollitos de Algas Marinas Crujientes y Saludables (Dasima Ssam)
¡Logra tus Metas de Figura y Salud con Crujientes Rollitos de Algas Marinas! (Cómo Escaldar Kelp Salado)
¡Hoy estoy emocionado de compartir una receta para ‘Dasima Ssam’ (rollitos de algas marinas) que es perfecta para todos, especialmente para aquellos enfocados en su salud y forma física! Generalmente me encantan las verduras y disfruto platos como el bibimbap y los rollitos. Esta vez, preparé estos deliciosos rollitos de algas marinas. ¡Tienen un sabor fantástico y te hacen sentir como si estuvieras a dieta saludable! El sabor es saludable y no abrumador, lo que los hace fáciles de disfrutar. Estos rollitos, hechos con kelp salado, son un manjar delicioso. ¡Pruébalos!
Ingredientes- 1/2 paquete de kelp salado (aprox. 150-200g)
- 0.5 cucharada de vinagre (para desalar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el kelp salado, el ingrediente estrella de nuestros rollitos de algas marinas. Si tienes aproximadamente medio paquete, enjuágalo a fondo bajo agua fría corriente, sacudiendo suavemente el exceso de sal de la superficie. Este proceso elimina eficazmente la salinidad.
Step 2
Ahora, es el momento de remojar el kelp para quitarle la sal. Coloca el kelp enjuagado en un bol con agua fría y déjalo en remojo durante unos 20 a 30 minutos. También puedes añadir 0.5 cucharada de vinagre al agua; esto ayuda a neutralizar cualquier olor a pescado y contribuye a un sabor más limpio. Si es posible, cambia el agua una o dos veces durante el remojo.
Step 3
Para aquellos que son sensibles al ‘sabor del mar’ o a la textura ligeramente resbaladiza del kelp salado, añadiremos un rápido paso de escaldado. Lleva una olla de agua a ebullición, agrega el kelp remojado y escáldalo durante aproximadamente 1 o 2 minutos. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede hacer que la textura se ablande.
Step 4
Después de escaldar, enjuaga el kelp con agua fría para enfriarlo. Luego, córtalo en trozos del tamaño de un bocado o en la forma deseada, ¡y tus deliciosos rollitos de algas marinas estarán listos! Estos rollitos están llenos de nutrientes, lo que los hace ideales para cualquiera que esté a dieta o preocupado por la caída del cabello. Son maravillosos para mojar en una salsa picante y dulce de gochujang (chojang) o disfrútalos con un ssamjang de caballa enlatada, cuya receta también he compartido (@6977712). Incluso con ssamjang normal, son absolutamente deliciosos. ¡Envueltos alrededor del arroz, son simplemente irresistibles!
Step 5
Si tienes kelp en tu refrigerador, ¡transfórmalo hoy en estos simples y sabrosos rollitos de algas marinas! Se sabe que el kelp es beneficioso para la salud del cabello, por lo que puedes nutrir tu cuerpo mientras disfrutas de una comida deliciosa. ¡Abre hoy tu apetito con estos sabrosos y saludables rollitos de algas marinas!
