Rollitos Crujientes de Papel de Arroz con Queso y Pechuga de Pollo a la Parrilla
Rollitos Crujientes de Papel de Arroz con Queso y Pechuga de Pollo a la Parrilla
¡Crujientes por Fuera, Tiernos por Dentro! Receta Fácil de Rollitos de Papel de Arroz con Queso y Pollo a la Parrilla
¡Disfruta de platos saludables y crujientes en la freidora de aire sin freír! Experimenta el encanto del papel de arroz, crujiente por fuera y tierno por dentro. Con papel de arroz en lugar de masa, puedes crear un menú especial perfecto para snacks infantiles, acompañamiento de bebidas o incluso para recibir invitados. ¡Descubre ahora los secretos fáciles y deliciosos de ‘Sesang-ui Modeun Recipe’ y ‘Manga-e Recipe’!
Rollitos de Papel de Arroz con Queso- 12 hojas de papel de arroz
- 6 palitos de queso tipo mozzarella, cortados por la mitad
- 3 lonchas de queso procesado, cortadas en cuartos
- Un poco de aceite de cocina (para rociar o pincelar)
Pechuga de Pollo a la Parrilla con Papel de Arroz- 17 hojas de papel de arroz
- 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
- Cantidad adecuada de aceite de cocina
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Salsa Sriracha Mayonesa- 1 cucharada de salsa sriracha
- 2 cucharadas de mayonesa
Salsa de Soja y Limón- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Un poco de chile verde coreano picado finamente (opcional)
- 17 hojas de papel de arroz
- 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
- Cantidad adecuada de aceite de cocina
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Salsa Sriracha Mayonesa- 1 cucharada de salsa sriracha
- 2 cucharadas de mayonesa
Salsa de Soja y Limón- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Un poco de chile verde coreano picado finamente (opcional)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Un poco de chile verde coreano picado finamente (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los rollitos de papel de arroz con queso. Corta los palitos de queso por la mitad a lo largo. Corta cada loncha de queso procesado en cuatro trozos más pequeños. Esto facilitará el enrollado en el papel de arroz.
Step 2
Prepara un cuenco poco profundo con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos 15-20 segundos hasta que esté blanda y flexible. Sácala con cuidado y colócala sobre un plato o tabla de cortar. Coloca los trozos de queso (palito y procesado) en el centro del papel de arroz ablandado. Enrolla firmemente, como si hicieras un kimbap (rollo de arroz con alga), asegurándote de meter los extremos para que no se deshaga.
Step 3
Coloca los rollitos de papel de arroz con queso en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen entre sí. Rocía o pincela ligeramente la superficie de los rollos con aceite de cocina para que queden más crujientes. Cocina en la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 10 minutos, luego dales la vuelta y continúa cocinando durante otros 5 minutos. El resultado serán rollitos de queso dorados y crujientes con queso derretido en el interior.
Step 4
Ahora, hagamos la pechuga de pollo a la parrilla con papel de arroz. Enjuaga las pechugas de pollo y córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm.
Step 5
En un bol, combina el pollo cortado con 1/2 cucharada de salsa de soja, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien para marinar el pollo. Déjalo reposar unos 5 minutos para que los sabores se impregnen.
Step 6
Al igual que con los rollitos de queso, sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia hasta que se ablande. Coloca una porción del pollo marinado en el centro del papel de arroz ablandado. Enrolla firmemente, como si hicieras un kimbap, asegurándote de que el pollo quede bien cubierto.
Step 7
Coloca los rollos de pollo con papel de arroz en la cesta de la freidora de aire y rocía ligeramente la superficie con aceite de cocina. Cocina en la freidora de aire a 190°C (374°F) durante 10 minutos, luego dales la vuelta y cocina durante otros 5 minutos. Quedarán dorados por fuera y el pollo jugoso por dentro.
Step 8
Finalmente, prepara las salsas para acompañar. En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de salsa sriracha con 2 cucharadas de mayonesa para crear la Salsa Sriracha Mayonesa. En otro bol, combina 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de jugo de limón y, opcionalmente, un poco de chile verde coreano picado finamente, para hacer la Salsa de Soja y Limón. Sirve los rollitos de papel de arroz con queso y pollo a la parrilla terminados con estas deliciosas salsas.
