Rollitos Crujientes de Palitos de Cangrejo y Queso
Rollitos Crujientes de Palitos de Cangrejo y Queso
¡La Combinación Perfecta de Palitos de Cangrejo, Queso y Alga Nori! Receta Fácil y Deliciosa
¿Alguna vez te has preguntado qué pasaría si frieras palitos de cangrejo enrollados en alga nori? ¡El resultado es un aperitivo frito espectacularmente sabroso y crujiente! Es sorprendentemente sencillo de preparar y perfecto como guarnición o como un delicioso bocado para disfrutar con tu bebida favorita. ¡Descubre el placer de esta receta fácil y deliciosa!
Ingredientes Principales- 3 láminas de alga nori para kimbap
- 12 palitos de cangrejo (surimi)
- 3 lonchas de queso procesado
- 6 hojas de perilla (shiso)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las hojas de perilla bajo agua corriente y retira los tallos. Luego, corta cada hoja por la mitad a lo largo. Prepararlas de esta manera asegurará que encajen bien al enrollarlas.
Step 2
De manera similar, corta las lonchas de queso procesado por la mitad. Es mejor preparar el queso justo antes de freír para evitar que se derrita y se escape.
Step 3
Coloca una lámina de alga nori para kimbap sobre una tabla de cortar. Pon 2 palitos de cangrejo uno al lado del otro sobre el alga. Coloca encima 1 hoja de perilla, 1 loncha de queso y otra hoja de perilla. Termina colocando 2 palitos de cangrejo más en la parte superior. Enrolla todo firmemente. Puedes humedecer el borde del alga con un poco de agua para que se selle bien.
Step 4
En un bol, combina 1 taza medidora de harina para freír con 1/2 taza medidora de agua. Bate con palillos hasta obtener una masa suave y sin grumos. La masa debe tener una consistencia lo suficientemente espesa para cubrir bien los ingredientes, pero no demasiado densa.
Step 5
Sumerge los rollitos de palitos de cangrejo y queso enrollados (del paso 2) en la masa para freír preparada, asegurándote de que queden cubiertos uniformemente. Un buen recubrimiento resultará en un acabado frito más crujiente y atractivo.
Step 6
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén profunda o cacerola a fuego medio. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente (una gota de masa debe chisporrotear inmediatamente), añade con cuidado los rollitos rebozados. Fríelos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Ten cuidado de no freírlos a fuego demasiado alto, ya que esto puede quemar el exterior y dejar el interior poco cocido. Una vez fritos, transfiere los rollitos a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Tus deliciosos rollitos de palitos de cangrejo con queso están listos para servir!
