Rollitos Crujientes de Kimchi Añejo y Atún: Lonchera Súper Fácil y Snack Casero
Rollitos Crujientes de Kimchi Añejo y Atún: Lonchera Súper Fácil y Snack Casero
Magia con Kimchi Añejo y Atún: Receta Dorada de Rollitos de Kimchi-Atún para Lonchera | Menú Popular de Shinseonbapsang
El kimchi añejo en la nevera casi se convirtió en una carga, pero renació en un fantástico Rollito de Kimchi y Atún al combinarlo con delicioso atún. Es perfecto como guarnición rápida para la lonchera cuando tienes poco tiempo, o como un snack casero nutritivo y fácil de disfrutar. La armonía del profundo sabor del kimchi añejo y el atún salado despertará tu apetito.
Ingredientes Principales- 5 hojas de kimchi bien fermentado (kimchi añejo)
- 2 porciones de arroz blanco cocido tibio
- 1 lata de atún, escurrida
- 1/4 cebolla fresca
Aderezo para el Arroz- Una pizca de sal fina
- 1 cucharada de aceite de perilla fragante
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
Aderezo para el Atún- 2 cucharadas de mayonesa cremosa
- 1/2 cucharada de azúcar agridulce
- Una pizca de sal fina
- 1 cucharada de aceite de perilla fragante
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
Aderezo para el Atún- 2 cucharadas de mayonesa cremosa
- 1/2 cucharada de azúcar agridulce
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes principales. Enjuaga especialmente bien el kimchi añejo bajo agua corriente para eliminar parte de su acidez y salinidad. Es crucial exprimir el exceso de agua.
Step 2
Sazona ligeramente el arroz tibio con una pizca de sal. Es mejor sazonar el arroz cuando no está demasiado caliente.
Step 3
Agrega 1 cucharada de aceite de perilla fragante al arroz para realzar su aroma sabroso.
Step 4
Finalmente, añade 1/2 cucharada de semillas de sésamo y mezcla suavemente el arroz sin aplastar los granos, asegurando que el aderezo se distribuya uniformemente. ¡El aderezo para el arroz está ahora completo!
Step 5
Ahora, hagamos el aderezo para el atún. Coloca el atún escurrido de la lata en un bol, agrega 2 cucharadas de mayonesa cremosa y 1/2 cucharada de azúcar agridulce.
Step 6
Pica finamente 1/4 de cebolla y mézclala con el aderezo de atún. La textura crujiente de la cebolla complementará el atún y realzará el sabor. ¡El aderezo para el atún también está listo!
Step 7
Extiende 3 hojas de kimchi añejo enjuagado a lo largo, superponiéndolas. Luego, superpón 2 hojas más en cada lado como ‘alas’. Esta estructura evitará que el relleno de atún se derrame y ayudará a mantener una forma ordenada.
Step 8
Extiende el arroz sazonado de manera fina y uniforme sobre las ‘alas’ de kimchi. Al igual que al hacer un rollo de kimbap, cubre la superficie a fondo, llegando cerca de los bordes.
Step 9
Coloca la mezcla de atún preparada en una línea larga sobre el arroz. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que demasiado atún puede dificultar el enrollado. Usa una cantidad moderada.
Step 10
Ahora, dobla primero las ‘alas’ laterales del kimchi añejo hacia adentro para envolver firmemente el relleno. Este paso asegura que el relleno permanezca en su lugar y el rollo quede ordenado.
Step 11
Después de doblar las alas, enrolla el kimchi firmemente desde un extremo, al igual que al hacer un rollo de kimbap. Enrollarlo firmemente evitará que se deshaga al cortarlo. Una vez enrollado, córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 12
¡Listo! Los Rollitos de Kimchi Añejo y Atún, una deliciosa combinación de crujiente kimchi añejo y sabroso atún, están ahora completos. ¡Disfruta de este delicioso plato, perfecto como guarnición para la lonchera o como un capricho especial!
