Rollitos Crujientes de Japchae y Alga Nori (Receta con Freidora de Aire)
Rollitos Crujientes de Japchae y Alga Nori (Receta con Freidora de Aire)
¡El Aperitivo o Antojo Perfecto con Restos de Japchae! Rollitos de Alga Nori Crujientes Hechos Fácilmente con Freidora de Aire.
¡No tires las sobras de Japchae de las fiestas! Te mostraremos cómo hacer deliciosos rollitos de alga nori (Gim-mari) con un equilibrio perfecto entre el relleno húmedo de Japchae y un rebozado crujiente, de forma fácil y conveniente usando una freidora de aire. ¡Son ideales para acompañar una cerveza fría o como un gusto para los niños!
Ingredientes Esenciales- 5 láminas de alga Nori (Gim)
- 1 taza de harina para tempura (o harina de trigo común)
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Un poco de agua (para la masa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar unos deliciosos rollitos de alga nori utilizando las sobras de Japchae de las fiestas. ¡Esta receta transforma las sobras de Japchae en un fantástico tentempié!
Step 2
Primero, extiende una lámina de alga nori sobre una superficie limpia. Coloca generosamente el Japchae preparado sobre el alga. Para evitar que el rollito se deshaga, humedece ligeramente el borde del alga con un poco de agua o una pizca de arroz cocido. Esto ayudará a sellarlo firmemente. No llenes demasiado el rollito, ya que será difícil enrollarlo. Enrolla el alga nori firmemente y luego córtalo en tres porciones iguales para facilitar su manejo.
Step 3
Ahora, preparemos la masa crujiente para rebozar los rollitos de Japchae. En un bol, añade 1 taza de harina para tempura y casca 1 huevo. Agrega agua poco a poco mientras mezclas hasta obtener una consistencia de masa suave, lo suficientemente espesa para cubrir los rollitos sin que sea demasiado líquida. Sumerge los rollitos de Japchae preparados en la masa, asegurándote de que queden uniformemente cubiertos.
Step 4
Coloca los rollitos rebozados en tu freidora de aire precalentada. Cocina a 185°C (365°F) durante 13 minutos. Darles la vuelta a mitad de la cocción ayudará a que queden dorados y crujientes por igual. Por favor, ajusta el tiempo de cocción según las especificaciones de tu freidora de aire.
Step 5
¡Listo! Tus deliciosos rollitos de Japchae y alga nori, crujientes por fuera y tiernos por dentro, están listos. Saben mejor si se sirven calientes. ¡Disfrútalos con tu salsa favorita, como kétchup o salsa picante!
