Rollitos Coloridos de Palitos de Cangrejo y Rábano encurtido
Rollitos Coloridos de Palitos de Cangrejo y Rábano encurtido
Cómo Hacer Rollitos de Palitos de Cangrejo y Rábano Encurtido: ¡Un Plato Fácil y Delicioso!
Recientemente, preparé una fiesta de inauguración y compartí algunas recetas fáciles de hacer. Debido al cuidado de mi hijo, solo pude preparar tres platos: una refrescante sopa de almejas que combina perfectamente con bebidas, una encantadora y deliciosa tortilla de surimi con forma de corazón, y finalmente, estos vibrantes rollitos de palitos de cangrejo y rábano encurtido. Esta receta es increíblemente sencilla de preparar y ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores.
Ingredientes- 1 paquete de palitos de cangrejo (o surimi)
- 1 paquete de láminas de rábano encurtido (tamaño pequeño)
- 1 manojo de brotes de rábano
- 1/4 zanahoria
- 1/4 pimiento morrón rojo
- 1/4 pimiento morrón amarillo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las láminas de rábano encurtido. Vienen en tamaños grande y pequeño; para esta receta utilicé las pequeñas. Si prefieres rollitos más grandes y sustanciosos, elige las láminas de tamaño grande. Ten en cuenta que al usar láminas pequeñas, puede ser un poco complicado enrollarlas firmemente si añades demasiados ingredientes.
Step 2
A continuación, vamos a preparar las verduras. Para ahorrar tiempo el día del evento, es conveniente picar las verduras con antelación el día anterior y guardarlas en el refrigerador. Retira las semillas de los pimientos morrones rojos y amarillos y córtalos en juliana fina. De manera similar, corta la zanahoria en juliana fina. Si bien puedes usar solo un color de pimiento morrón, usar ambos colores hace que los rollitos sean visualmente atractivos. Siéntete libre de añadir otras verduras como cebollas o champiñones según tu preferencia para añadir más sabor y textura.
Step 3
Enjuaga bien los brotes de rábano bajo agua corriente. Para los palitos de cangrejo, retíralos del empaque, córtalos longitudinalmente en tres tiras y luego corta cada tira en rodajas finas. Inicialmente, corté los palitos de cangrejo un poco más gruesos, pero no se enrollaban bien con las láminas de rábano encurtido pequeñas que tenía. Esto llevó a la tarea adicional de volver a cortarlos finamente. Si estás utilizando láminas de rábano encurtido grandes, puedes permitirte cortar los palitos de cangrejo un poco más gruesos.
Step 4
Ahora que todos los ingredientes están listos, coloca las zanahorias, pimientos morrones y palitos de cangrejo cortados en juliana sobre una lámina de rábano encurtido. Coloca una cantidad generosa de brotes de rábano encima. Envuelve suavemente los ingredientes doblando la lámina de rábano encurtido sobre ellos, como si los estuvieras arropando en una manta acogedora. Intenta asegurarte de que queden bien enrollados. Normalmente uso una o dos piezas de palito de cangrejo y una buena porción de brotes para un bocado equilibrado.
Step 5
Estos coloridos rollitos son deliciosos para comer tal cual, ofreciendo un bocado refrescante, crujiente y ligeramente ácido. Si bien son deliciosos por sí solos, puedes realzar el sabor con una salsa para mojar. Muchas salsas complementarían estos rollitos, ¡pero la salsa de mostaza es una combinación particularmente excelente! Si te resulta inconveniente comprar una salsa específica solo para este plato, intenta usar una mostaza que ya tengas en casa. ¡Podrías sorprenderte de lo bien que complementa los sabores!
