Roe de Calamar Marinada: Receta Mejorada con un Toque Picante y Dulce
Roe de Calamar Marinada: Receta Mejorada con un Toque Picante y Dulce
Potenciando el Roe de Calamar Comprado en Tienda con Aderezo Sencillo
El clima ha estado sorprendentemente frío últimamente, ¿verdad? Despertar con el suelo cálido significaba que la calefacción se había encendido, a pesar de que ya pasó mediados de abril. Este frío me ha hecho sentir un poco perezoso. Después de levantarme esta mañana, comí un poco de pan y volví a dormir una siesta. Incluso después de despertarme de nuevo, todavía me sentía apático y solo tomé un par de tazas de café. Revolviendo en la nevera, decidí añadir un poco de condimento extra al roe de calamar salado que había comprado. Esta simple adición transforma el plato en una explosión de sabor, ¡perfecto como acompañamiento para el arroz!
Ingredientes- Roe de calamar salado comprado en tienda 400g (añadir ajo picado si su producto tiene muy poco)
- 3 chiles Cheongyang
- 2 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz o miel)
- 2 cucharadas de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Este es el roe de calamar salado que compro a menudo. Como pueden ver, tiene bastante ajo, lo que lo hace delicioso por sí solo. Sin embargo, añadir solo unos pocos condimentos extra puede desbloquear un nivel de sabor completamente nuevo. ¡Déjenme mostrarles cómo hacer que su roe de calamar salado comprado en tienda sea aún más especial!
Step 2
He transferido el roe de calamar salado a un bol. ¿Ven esos trozos grandes de ajo? Los mantendremos tal como están para esta receta. Si el roe de calamar salado que compraron tiene poco ajo, pueden añadir aproximadamente 1/2 cucharada de ajo picado. El aroma picante del ajo realzará aún más el perfil de sabor general del roe de calamar.
Step 3
Piquen finamente 3 chiles Cheongyang para añadir un toque fresco y picante. Pueden quitar las semillas si desean moderar el nivel de picante. El picante de los chiles cortará cualquier riqueza y equilibrará maravillosamente los sabores.
Step 4
Ahora, ¡vamos a añadir los deliciosos condimentos! Añadan 2 cucharadas de Oligodang para el dulzor, 2 cucharadas de aceite de perilla para un aroma rico y a nuez (se puede usar aceite de sésamo como sustituto), y finalmente, 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas para completar el sabor a nuez. Mezclen todo a fondo con una cuchara hasta que esté bien combinado. La cantidad exacta de condimento se puede ajustar según el sabor original de su roe de calamar salado, lo que les permitirá personalizarlo a su gusto para una experiencia aún más placentera.
