Risotto de Tomate Fácil: ¡Un Plato Delicioso Hecho con Arroz del Día Anterior!
Risotto de Tomate Fácil: ¡Un Plato Delicioso Hecho con Arroz del Día Anterior!
Cómo Preparar un Delicioso Risotto de Tomate Casero
¡Te presentamos el risotto de tomate, un plato mágico que puedes preparar de forma espléndida incluso con arroz del día anterior! Su sabor agridulce de la salsa de tomate y la suavidad del queso derretido encantan tanto a los niños como a los adultos. ¡Este plato le dará un toque especial a cualquier día, incluso a los más ordinarios!
Ingredientes- 5g de Mantequilla
- 3 dientes de Ajo, finamente picados o laminados
- 1 tazón de Arroz cocido (¡el arroz sobrante es perfecto!)
- 2 tiras de Tocino (bacon), cortadas en trozos pequeños
- Queso Mozzarella rallado, al gusto (¡cuanto más, mejor!)
- 300g de Salsa de Tomate (comercial o casera)
- Verduras variadas al gusto (champiñones, pimientos, cebolla, brócoli, etc.), picadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las verduras que vayas a utilizar y córtalas en trozos del tamaño de un bocado para que sean fáciles de comer. Por ejemplo, puedes laminar los champiñones, cortar los pimientos en juliana o picar la cebolla. Este paso asegura que todo esté listo para cocinar.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 5g de mantequilla. Una vez derretida, agrega el ajo picado o laminado. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Este proceso infundirá al plato un delicioso aroma a ajo.
Step 3
Añade las tiras de tocino cortado a la sartén y cocina durante unos 2 minutos hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, removiendo ocasionalmente con el ajo. El tocino soltará su deliciosa grasa, añadiendo un sabor extra.
Step 4
Vierte los 300g de salsa de tomate en la sartén. Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto. Llévala a ebullición suave y cocina durante unos 2 minutos, permitiendo que la salsa se caliente y los sabores se mezclen.
Step 5
Incorpora las verduras picadas a la sartén. Continúa cocinando durante otros 2 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún con un punto crujiente.
Step 6
Agrega el tazón de arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer los grumos de arroz y sofríe durante unos 5 minutos. Asegúrate de que el arroz quede bien cubierto con la salsa de tomate y los demás ingredientes, volviéndolo cremoso y delicioso.
Step 7
Espolvorea generosamente la cantidad deseada de queso mozzarella rallado sobre el risotto en la sartén. ¡No seas tacaño con el queso, le da una cremosidad maravillosa!
Step 8
Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego bajo durante unos 5 minutos, o hasta que el queso se derrita por completo y esté burbujeante y elástico. Este proceso de cocción al vapor ayuda a derretir completamente el queso y crear una textura maravillosamente cremosa. ¡Tu delicioso risotto de tomate está listo para servir!
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