Revuelto de Espinacas y Salchichas
Revuelto de Espinacas y Salchichas
¡Un Brunch Nutritivo! ¡La Armonía Perfecta entre Espinacas Frescas, Salchichas Sabrosas y un Revuelto de Huevos Esponjoso!
El revuelto de huevos es un plato sencillo pero deliciosamente tierno, ¿verdad? Hoy, he preparado revuelto de huevos utilizando los ingredientes que tenía en la nevera. Esta receta está repleta de nutrientes, ¡con espinacas frescas, salchichas sabrosas y cebollas dulces! Es una opción de brunch maravillosa, perfecta para una mañana de fin de semana.
Ingredientes Básicos- 1 manojo de espinacas frescas
- 2 huevos grandes
- 1/2 cebolla mediana
- 1 salchicha tipo Frankfurt (o tu salchicha o bacon favorito)
Ingredientes para el Condimento- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz japonés para cocinar)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz japonés para cocinar)
- 1/2 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un manojo de espinacas frescas. Lávalas bien bajo el grifo y sécalas suavemente con papel de cocina.
Step 2
Corta media cebolla en juliana fina. Cortarla así ayuda a que se integre maravillosamente con los demás ingredientes al saltearla.
Step 3
Corta una salchicha tipo Frankfurt en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Puedes usar cualquier tipo de salchicha o bacon que tengas a mano.
Step 4
Casca dos huevos frescos en un bol. Bátelos bien hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y la mezcla sea suave.
Step 5
Ahora, preparemos la salsa especial. En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de mirin y 1/2 cucharada de azúcar. Remueve todo hasta que esté bien incorporado.
Step 6
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade las rodajas de salchicha y cocina hasta que estén ligeramente doradas y hayan soltado parte de su grasa, lo que añade un gran sabor. A continuación, añade la cebolla en juliana a la sartén y sofríela hasta que esté transparente.
Step 7
Una vez cocidas la salchicha y la cebolla, añade el manojo de espinacas. Cuando las espinacas empiecen a marchitarse, vierte la salsa preparada. Remueve todo suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme con la salsa. Saltea durante unos 1-2 minutos, justo hasta que las espinacas estén tiernas.
Step 8
Aparta los ingredientes cocidos hacia un lado de la sartén. Vierte los huevos batidos en el espacio vacío y empieza a hacer el revuelto. A medida que los huevos comiencen a cuajar, remuévelos suavemente con una espátula o palillos para crear trozos tiernos. Una vez que el revuelto esté parcialmente cocido, mézclalo suavemente con los demás ingredientes en la sartén. Es mejor mezclarlos mientras los huevos aún están un poco húmedos para obtener una textura más cremosa.
Step 9
¡Tu delicioso y nutritivo revuelto de huevos con espinacas, salchichas y cebolla está listo! Son fantásticos servidos sobre tostadas o acompañados de una ensalada fresca. Disfruta de este brunch perfecto con una taza de café americano caliente. Esta receta no solo es deliciosa y nutritiva, sino también increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para un desayuno rápido y satisfactorio de fin de semana.
