Revuelto de Cebollino y Huevo, una Delicia Nutritiva
Revuelto de Cebollino y Huevo, una Delicia Nutritiva
Receta Fácil y Sabrosa de Revuelto de Cebollino y Huevo
Les presentamos la receta del ‘Revuelto de Cebollino y Huevo’, un plato encantador que combina huevos revueltos esponjosos con cebollinos crujientes y cebolla dulce para una textura maravillosa. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocina fácil, cualquiera puede disfrutar de una comida deliciosa. Es un plato de acompañamiento nutritivo perfecto que incluso a los niños les encanta, y es un fantástico manjar especial cuando no tienes mucho apetito. ¿Lo preparamos juntos ahora?
Ingredientes Principales- 1/2 manojo de cebollino fresco
- 1 cebolla
- 2 huevos frescos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela la cebolla y córtala en juliana fina. Las cebollas cortadas en juliana añadirán una textura tierna al saltearlas.
Step 2
Lava bien los cebollinos frescos bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 3-4 cm de largo. El fragante aroma del cebollino realzará el sabor del plato.
Step 3
En un bol amplio, casca los 2 huevos. Añade una pizca de sal según tu preferencia. Utiliza palillos o unas varillas para batir bien los huevos, mezclando las yemas y las claras hasta que estén completamente combinadas y no quede olor a huevo.
Step 4
Calienta aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo batido. Remueve con palillos para revolver los huevos hasta formar trozos de huevo revuelto suaves y esponjosos. Cocínalos hasta que estén cuajados pero aún tiernos, luego retíralos de la sartén y resérvalos.
Step 5
Limpia la sartén utilizada para los huevos, o añade otra 1/2 cucharada de aceite de cocina a una sartén limpia. Agrega la cebolla cortada en juliana y saltea a fuego medio hasta que esté translúcida. La cebolla liberará su dulzura natural al cocinarse.
Step 6
Una vez que la cebolla esté tierna, añade los cebollinos preparados. Reduce el fuego a bajo y saltea usando el calor residual de la sartén, solo hasta que los cebollinos se ablanden. La clave es cocinarlos rápidamente para que no se pongan blandos ni pierdan su color vibrante. Sazona con sal al gusto.
Step 7
Vuelve a incorporar los huevos revueltos reservados a la sartén. Espolvorea una pizca de pimienta negra y rocía con 1 cucharadita de aceite de sésamo. Mezcla suavemente todo para combinar. Saltea brevemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. ¡Tu delicioso Revuelto de Cebollino y Huevo está listo!
