¡Ha comenzado la misión de “vaciar la nevera”! Después de un delicioso desayuno con mis padres, preparado con los guarniciones de mi madre, me quedé pensando en qué comer para almorzar. Al abrir el refrigerador, me recibió una ráfaga de aire fresco y revitalizante – ¡definitivamente ha llegado el verano! Sin embargo, una rápida inspección reveló la falta de ingredientes sustanciosos para un plato principal. Parece que mi apretada agenda de trabajo me impidió ir de compras adecuadamente. Como tenía un raro día libre con mis padres, esperaba poder cocinar algo especial, pero la escasez de ingredientes únicos me llevó a crear un revuelto sencillo: “Revuelto de Cebolleta y Huevo”. Los huevos son siempre un básico en nuestra cocina, y tenía una gran cantidad de cebolleta que necesitaba usar. Mi madre había comprado un manojo, ¡pero parecían multiplicarse más rápido de lo que podíamos consumirlos! Decidí aprovechar la cantidad ligeramente excesiva de cebolleta. Este plato es increíblemente fácil de hacer, ¡y estoy emocionado de compartir lo simple que es ahora mismo!