Revuelto de Cebolleta y Huevo al Estilo Baek Jong-won: Receta Rápida de Guarnición y Bol de Arroz
Revuelto de Cebolleta y Huevo al Estilo Baek Jong-won: Receta Rápida de Guarnición y Bol de Arroz
El Delicioso Revuelto de Cebolleta y Huevo de Baek Jong-won
Cuando no sepas qué cocinar, este revuelto de cebolleta y huevo con ingredientes sencillos de tu nevera es una salvación. Es una guarnición rápida increíblemente satisfactoria, y también se transforma en un delicioso bol de arroz. Esta receta es perfecta para cualquiera, desde estudiantes que viven solos hasta cocineros principiantes.
Ingredientes Principales- 1 manojo de cebolleta fresca (aprox. 100g)
- 4 huevos frescos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 boles de arroz blanco cocido tibio
Condimentos- 1 cucharada de salsa de ostras (para dar umami)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- 1 cucharada de salsa de ostras (para dar umami)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la cebolleta, sécala y córtala en trozos de unos 3-4 cm para que sean fáciles de comer. En un bol aparte, casca los 4 huevos y bátelos bien con palillos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas, creando una mezcla de huevo suave.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade 2 cucharadas de aceite vegetal. Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevo batido. Usa palillos para remover los huevos mientras se cocinan, desmenuzándolos en trozos esponjosos de huevo revuelto.
Step 3
Cuando los huevos estén cocidos entre un 70% y un 80%, añade la cebolleta picada y 1 cucharada de salsa de ostras a la sartén. Saltea todo junto a fuego alto rápidamente para mantener la cebolleta crujiente. Cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la cebolleta esté tierna pero aún vibrante.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y salteados, apaga el fuego inmediatamente. Rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo y dale una última mezcla. Esto añade una maravillosa fragancia a nuez a tu revuelto de cebolleta y huevo. Añadir el aceite de sésamo fuera del fuego conserva su aroma.
Step 5
Sirve un bol de arroz blanco tibio en un plato. Cubre generosamente con el revuelto de cebolleta y huevo recién hecho. Para un toque extra, puedes espolvorear un poco de alga desmenuzada (gim) o semillas de sésamo por encima. ¡Disfruta de tu delicioso y satisfactorio bol de arroz con revuelto de cebolleta y huevo!
