Revuelto Cremoso y Nutritivo de Tomate y Huevo: ¡Receta Fácil!
Revuelto Cremoso y Nutritivo de Tomate y Huevo: ¡Receta Fácil!
Revuelto Cremoso y Nutritivo de Tomate y Huevo: ¡Receta Fácil!
Presentamos un delicioso revuelto de tomate y huevo que es increíblemente suave, fácil de tragar, rico en nutrientes y suave con la digestión. Su tierna textura lo convierte en una opción perfecta para un desayuno rápido, un tentempié satisfactorio, un capricho nocturno o un brunch tranquilo. Este plato versátil es fácil de preparar y destaca tanto por su salud como por su sabor.
Ingredientes Clave- 3 tomates frescos
- 3 huevos frescos
- 3 champiñones
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco (en hojuelas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los tomates frescos y quítales el tallo. Córtalos en 4 gajos iguales. Corta los champiñones en láminas finas. Pica finamente la cebolla y corta la cebolleta (tanto la parte blanca como la verde) en rodajas finas. Tener todos los ingredientes listos hará que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 2
En un bol mediano, casca los 3 huevos frescos. Bátelos suavemente con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y la mezcla sea homogénea. Para una textura aún más sedosa, puedes pasar la mezcla de huevo por un colador.
Step 3
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y la cebolla picada. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y fragante. Cocinar los aromáticos lentamente profundizará el sabor general del plato.
Step 4
Una vez que la cebolla esté blanda y aromática, añade los tomates cortados en cuartos, la cebolleta en rodajas y los champiñones laminados a la sartén. Saltea todo junto hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Step 5
Cuando las verduras estén a medio cocinar, añade 1.5 cucharadas de salsa de ostras para un sabor salado profundo y 1 cucharada de azúcar para un toque de dulzura. Sazona con una pizca de pimienta negra para realzar los sabores. Remueve bien para asegurar que las salsas se distribuyan uniformemente entre los ingredientes.
Step 6
Una vez que todos los ingredientes estén cocidos a tu gusto y los aromas sean invitantes, vierte cuidadosamente los huevos batidos en la sartén sobre la mezcla. Intenta distribuir el huevo de manera uniforme.
Step 7
A medida que los huevos comiencen a cuajar, remueve y revuelve suavemente con las verduras usando una espátula o palillos. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede hacer que los huevos queden secos. Busca trozos de huevo suaves y esponjosos. Ajusta el calor según sea necesario para lograr la textura de revuelto deseada.
Step 8
¡Tu delicioso y atractivo revuelto de tomate y huevo está listo! Transfiérelo a un plato para servir. Termina espolvoreando ligeramente perejil seco por encima para darle un toque de color y aroma fresco. ¡Disfruta de este delicioso plato mientras esté caliente!
