Repollo Cocido al Microondas: Fácil y Rápido
Repollo Cocido al Microondas: Fácil y Rápido
Cómo Cocer Repollo en el Microondas
Te enseñamos a cocinar repollo al vapor de forma sencilla y rápida utilizando el microondas. El resultado es un repollo tierno y ligeramente dulce, ideal como acompañamiento o para ensaladas.
Ingredientes- 1/4 de repollo
- 1 cucharadita de vinagre
- 100-150 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza seleccionando un repollo fresco y firme. Es importante que las hojas estén crujientes y sin daños para obtener los mejores resultados.
Step 2
Corta el repollo en porciones adecuadas para cocinar al vapor. Trozos de un cuarto o un sexto de la cabeza suelen ser ideales, pero puedes ajustar el tamaño según tu preferencia y el tamaño del plato del microondas.
Step 3
Retira las hojas exteriores que estén dañadas o amarillentas. Lava bien los trozos de repollo bajo agua fría corriente. Escurre ligeramente el exceso de agua y colócalos en un recipiente apto para microondas. Añade suficiente agua para cubrir aproximadamente la mitad del repollo.
Step 4
Agrega 1 cucharadita de vinagre al agua. Deja reposar el repollo en esta solución durante 10 a 20 minutos. Este paso es clave para ablandar las fibras del repollo y suavizar cualquier posible amargor.
Step 5
Escurre suavemente el repollo del agua con vinagre. Separa las hojas y distribúyelas de manera uniforme en un bol apto para microondas. Vuelve a añadir agua, asegurándote de que aproximadamente un tercio de las hojas de repollo queden sumergidas. Esta cama de agua creará el vapor necesario para la cocción.
Step 6
Cubre el bol herméticamente con papel film apto para microondas. Para permitir que el vapor escape y evitar que se acumule presión, pincha varios agujeros pequeños en el papel film con un tenedor. Tu preparación está lista para ser cocinada.
Step 7
Introduce el bol cubierto en el microondas y cocina a máxima potencia durante 8 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del repollo y la potencia de tu microondas. Te recomendamos revisar la cocción a los 7 minutos y añadir más tiempo si es necesario.
Step 8
Retira el bol del microondas con mucho cuidado. ¡Ten precaución con el vapor caliente! Puedes comprobar si el repollo está tierno insertando un palillo o un tenedor; debería entrar con facilidad. ¡Disfruta de tu delicioso repollo al vapor como guarnición, en wraps o con tu salsa favorita!
