Repollo al Vapor en Microondas (Super Sencillo)
Tiempo Perfecto de Cocción para Repollo al Vapor en Microondas: Receta Fácil y Saludable
¡Hola a todos! Como dice el dicho, ‘el arroz es fuerza’. La col redonda es un vegetal versátil que se usa en ensaladas, wraps, salteados y más. La col es conocida por su Vitamina U, que es particularmente beneficiosa para las dolencias estomacales. Gracias al cultivo en invernadero, puedes disfrutar de col fresca durante todo el año. ¡Hoy prepararemos repollo al vapor súper sencillo usando el microondas!
Ingredientes Principales
- 1/4 de col
Salsa para Moja
- 1 cucharada de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharadita de Oligodang (sirope de maíz u otro edulcorante líquido)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharadita de Oligodang (sirope de maíz u otro edulcorante líquido)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la col. Un cuarto de cabeza es una porción adecuada para una o dos personas.
Step 2
Retira las hojas exteriores de la col y lávala a conciencia bajo el chorro de agua. Para ayudar a eliminar cualquier residuo de pesticidas, sumerge la col en agua fría con unas 2 cucharadas de vinagre durante 2-3 minutos, luego enjuaga.
Step 3
Después de enjuagar, coloca la col en un colador y déjala escurrir brevemente. No la seques completamente; un poco de humedad residual ayudará a que la col se cocine al vapor de manera más efectiva en el microondas, resultando en una textura tierna.
Step 4
Coloca la col en una vaporera de silicona apta para microondas. Si no tienes una vaporera de silicona, puedes usar cualquier plato de cerámica o recipiente apto para microondas. Cúbrelo con film transparente y hazle unos pequeños agujeros con un tenedor para que el vapor pueda escapar.
Step 5
Cubre con una tapa o el film transparente, y cocina en el microondas durante 4 minutos y 30 segundos. Dependiendo de la cantidad de col y la potencia de tu microondas, es posible que necesites cocinarla unos 5 minutos. Si tu vaporera tiene ventilación de vapor, puedes dejarla cerrada.
Step 6
Cuando termine el tiempo, ¡listo! La col está perfectamente cocida al vapor y maravillosamente tierna. La humedad residual del lavado, junto con el líquido propio de la col, ha creado un resultado perfectamente cocido al vapor.
Step 7
Mientras tanto, preparemos la deliciosa salsa para mojar. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de doenjang, 1/2 cucharada de gochujang, 1 cucharadita de oligodang, 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien. ¡Teniendo en cuenta los grandes beneficios para la salud de la col, disfrútala con esta sabrosa salsa!
Step 8
Para un toque extra de elegancia y atractivo visual, puedes decorar la col al vapor con rodajas finas de chile o zanahoria. ¡Disfruta de tu comida sana y deliciosa!
