Refrescante Sándwich de Pepino
Refrescante Sándwich de Pepino
Receta Súper Fácil de Sándwich de Pepino: ¡Perfecto para cuando pierdes el apetito!
Presentamos un sencillo sándwich de pepino que puedes preparar fácilmente para ti. Es un sándwich verde relleno de pepino fresco y lechuga, que ofrece un sabor vibrante y fresco. Es perfecto para esos días calurosos en los que no tienes mucho apetito, aportando una refrescante explosión de sabor. ¡Disfruta de este delicioso sándwich de pepino, un sabor que incluso los adultos apreciarán!
Ingredientes del Sándwich- 1 pepino fresco
- 1 cucharada de sal gruesa (para deshidratar)
- 3 cucharadas de yogur griego natural
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas de mermelada (por ejemplo, de fresa, frambuesa o al gusto)
- 3 hojas de lechuga
- 2 rebanadas de pan de molde
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un pepino. Usa un pelador de verduras para quitar solo la piel exterior con sus protuberancias. Luego, corta el pepino en rodajas diagonales finas y, después, en juliana (tiras finas). Como el pepino cortado en juliana tiene mucha agua, es mejor cortarlo lo más fino posible.
Step 2
Coloca el pepino en juliana en un bol, añade 1 cucharada de sal gruesa y mezcla bien. Deja reposar durante unos 10 minutos. Este proceso extrae el exceso de humedad, lo que resulta en una textura más crujiente.
Step 3
Después de 10 minutos, cuando veas que ha salido agua del pepino, enjuágalo suavemente bajo agua corriente dos veces para eliminar la sal. Escurre el pepino en un colador.
Step 4
Para eliminar la mayor cantidad de humedad posible del pepino en juliana, se recomienda usar una centrifugadora de ensalada. Si no tienes una, puedes presionar firmemente el pepino con papel de cocina para exprimir el agua de manera efectiva.
Step 5
Añade 3 cucharadas de yogur griego natural y 1 cucharada de mayonesa al pepino escurrido y mezcla suavemente para crear el relleno de ensalada de pepino. Tendrá un sabor cremoso y refrescante.
Step 6
Ahora, es hora de montar el sándwich. Toma dos rebanadas de pan y unta 1 cucharada de mermelada uniformemente en un lado de cada rebanada. La mermelada añade dulzor y también actúa como barrera para evitar que el pan se ablande.
Step 7
Coloca 3 hojas de lechuga limpias y escurridas cuidadosamente sobre el pan untado con mermelada. Esto añade un crujido satisfactorio y un elemento fresco.
Step 8
Extiende generosamente el relleno de ensalada de pepino preparado sobre la lechuga. Es importante extenderlo uniformemente para que el pepino no se apelmace.
Step 9
Finalmente, cubre el sándwich con la otra rebanada de pan, con el lado de la mermelada hacia abajo. Presiona suavemente para ayudar a que todos los ingredientes se unan.
Step 10
Envuelve firmemente el sándwich con film transparente para evitar que el relleno se derrame al cortarlo. Este paso es crucial para una presentación limpia. Una vez envuelto, corta el sándwich por la mitad, ¡y tu delicioso sándwich de pepino estará listo para disfrutar!
