Receta Súper Sencilla de Espinacas Sazonadas
Receta Súper Sencilla de Espinacas Sazonadas
[Espinacas Sazonadas Fáciles] ¡Un Tesoro para el Arroz! Receta Dorada Perfecta para Mesas de Recién Casados
Hacer verduras sazonadas puede parecer complicado, ¡pero estamos aquí para compartir una receta dorada que es increíblemente fácil y deliciosa! Este plato ofrece un maravilloso equilibrio de sabores sutiles y notas sabrosas, perfecto para realzar cualquier comida.
Ingredientes Principales- 1 manojo de espinacas (aprox. 200-250g)
Ingredientes para Sazonar- 1/2 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de ajo picado
- 1 cdta. de salsa de soja (salsa de soja coreana para sopa)
- 1 cdta. de aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1/2 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de ajo picado
- 1 cdta. de salsa de soja (salsa de soja coreana para sopa)
- 1 cdta. de aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las espinacas frescas. Primero, retira las hojas amarillas o marchitas. Las raíces de las espinacas pueden tener mucha tierra, así que raspa suavemente con un cuchillo o quítalas. Luego, lava bien las espinacas bajo agua corriente varias veces, agitándolas para asegurar que se elimine toda la tierra. Una vez limpias, coloca las espinacas en un colador para que escurran un momento.
Step 2
En una olla, pon a hervir aproximadamente 1 litro de agua y añade 1/2 cdta. de sal. Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega las espinacas lavadas y blanquéalas solo por 30 segundos. Cocer las espinacas demasiado tiempo las volverá blandas y arruinará su textura crujiente, así que asegúrate de controlar el tiempo con precisión.
Step 3
Después de blanquearlas, saca inmediatamente las espinacas del agua caliente y enjuágalas rápidamente en agua fría 2 o 3 veces. Esto ayuda a mantener su vibrante color verde y a preservar su frescura.
Step 4
Reúne las espinacas enjuagadas y exprime con ambas manos la mayor cantidad de agua posible. Si queda demasiada agua, el condimento se diluirá y las espinacas pueden volverse blandas rápidamente. Por lo tanto, exprimir firmemente es crucial.
Step 5
Una vez que se haya escurrido el exceso de agua, corta las espinacas en trozos del tamaño de un bocado. Córtalas en 2 o 3 segmentos sobre una tabla de cortar con un cuchillo o tijeras. Esto facilita tomarlas con palillos y crea una textura tierna.
Step 6
Ahora es el momento de sazonar. Agrega 1/2 cdta. de ajo picado a las espinacas preparadas.
Step 7
Añade 1 cdta. de salsa de soja (salsa de soja coreana para sopa, también conocida como ‘Guk-ganjang’) para un sabor umami profundo. Usar este tipo de salsa de soja ayuda a realzar el sabor natural de las espinacas al tiempo que añade una rica profundidad.
Step 8
Para un aroma y sabor a nuez, añade 1 cdta. de aceite de perilla. El aceite de perilla imparte una cualidad fragante distintiva a las espinacas sazonadas.
Step 9
Finalmente, agrega aproximadamente 1 cdta. de semillas de sésamo. Puedes triturarlas ligeramente entre las palmas de las manos antes de añadirlas, o agregarlas enteras. Ahora, mezcla y masajea suavemente los ingredientes con las manos, asegurándote de que el condimento se distribuya uniformemente por todas las espinacas. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni apretar demasiado.
Step 10
¡Tus deliciosas espinacas sencillas y sazonadas están listas! Disfrútalas con un tazón de arroz caliente para una comida verdaderamente deliciosa. Estas espinacas sazonadas, sencillas pero nutritivas, son perfectas para completar una comida saludable y satisfactoria.
