Receta Súper Fácil de Tteokbokki Instantáneo (Sin Caldo)
Receta Súper Fácil de Tteokbokki Instantáneo (Sin Caldo)
¡Prepara un Delicioso Tteokbokki Instantáneo en un Santiamén!
¿Antojo de un tteokbokki sabroso pero con prisa? ¡Esta receta de tteokbokki instantáneo es tu solución! No necesita caldo, es rápido, fácil y deliciosamente adictivo, aunque sea un poco menos saludable. Perfecto para bocadillos nocturnos, comidas rápidas o incluso como acompañamiento de bebidas. ¡Prepárate para disfrutar de este querido plato coreano en casa!
Ingredientes Esenciales- 15 pasteles de arroz para tteokbokki (tipo 밀떡)
- 1 lámina de pastel de pescado (eomuk)
- 1 paquete de fideos instantáneos (ramen)
- 4 tazas (800 ml) de agua
- 3 hojas de repollo
Mezcla Mágica de Condimentos- 2 cdas. de salsa de soja (jin-ganjang)
- 1 cda. de pasta de chile rojo (gochujang)
- 1/3 sobre de polvo de sopa de ramen
- 2 cdas. de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 2.5 cdas. de jarabe de maíz (mulyeot)
- 1/2 cda. de pasta de frijol negro (chunjang)
- 2 cdas. de salsa de soja (jin-ganjang)
- 1 cda. de pasta de chile rojo (gochujang)
- 1/3 sobre de polvo de sopa de ramen
- 2 cdas. de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 2.5 cdas. de jarabe de maíz (mulyeot)
- 1/2 cda. de pasta de frijol negro (chunjang)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga los pasteles de arroz para tteokbokki bajo agua corriente para separarlos si están pegados. Corta el pastel de pescado en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente 2×5 cm. ¡No dudes en ajustar la proporción de pasteles de arroz, pasteles de pescado y fideos ramen según tu preferencia personal!
Step 2
El repollo añadirá un toque de dulzura y una agradable textura crujiente a tu tteokbokki. Córtalo en juliana gruesa, de aproximadamente 1 cm de ancho.
Step 3
Ahora, ¡creemos la salsa mágica! En una sartén ancha o una olla, combina las 4 tazas (800 ml) de agua con todos los ingredientes del condimento: salsa de soja, gochujang, polvo de ramen, gochugaru, jarabe de maíz y chunjang. Revuelve bien para disolver los grumos. Cocina a fuego bajo hasta que hierva suavemente, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 4
Una vez que la mezcla de salsa esté caliente y hirviendo suavemente, añade los pasteles de arroz para tteokbokki. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la sartén.
Step 5
A medida que los pasteles de arroz se ablandan y comienzan a flotar en la superficie, es hora de añadir los siguientes ingredientes.
Step 6
Una vez que los pasteles de arroz estén parcialmente cocidos y flotando, añade el pastel de pescado cortado. Deja que hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos, permitiendo que el pastel de pescado absorba la sabrosa salsa y se ablande.
Step 7
Ahora, ¡la estrella del espectáculo: los fideos ramen y el crujiente repollo! Los fideos ramen se cocinarán en la salsa de tteokbokki, dándole un sabor único y extra delicioso en comparación con cocinarlos en agua simple.
Step 8
Ajusta el fuego a medio. Sirve un poco de la salsa hirviendo sobre los fideos ramen para ayudar a que se separen. Separa suavemente los fideos con una cuchara mientras se cocinan para asegurarte de que queden maravillosamente masticables y no apelmazados.
Step 9
Cuando los fideos ramen estén cocidos a tu gusto (¡al dente es genial!) y la salsa se haya espesado ligeramente, apaga el fuego. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que los pasteles de arroz pueden endurecerse y los fideos volverse blandos. ¡Disfruta inmediatamente! Y como un final fantástico, considera añadir arroz cocido y hojuelas de algas a la salsa restante para hacer un delicioso arroz frito. ¡Es algo que debes probar!
