Receta Sencilla de Kimbap de Inari y Palitos de Cangrejo
Receta Sencilla de Kimbap de Inari y Palitos de Cangrejo
Prepara un Delicioso Kimbap de Inari y Palitos de Cangrejo Sin Necesidad de Muchos Ingredientes.
Te presentamos el kimbap de inari (tofu frito sazonado) y palitos de cangrejo. ¡Es fantástico porque no requiere muchos ingredientes! Es una comida perfecta o una opción para el bento que es deliciosa y fácil de preparar, ¡incluso en días ajetreados!
Ingredientes del Kimbap- 100g de inari seco, cortado en tiras finas
- 60g de rábano encurtido (danmuji), finamente picado
- 120g de palitos de cangrejo (imitación surimi)
- 500g de arroz cocido
- 2 láminas de alga nori para kimbap (gim)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el inari seco en tiras finas. Cortarlo de esta manera realzará la textura cuando esté dentro del kimbap.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente sin aceite a fuego bajo. Sofríe lentamente el inari en tiras. A medida que la humedad se evapore, el inari se volverá más masticable y desarrollará un sabor a nuez. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme.
Step 3
Pica finamente el rábano encurtido (danmuji). Esto añade un crujido agradable al relleno del kimbap. Asegúrate de que esté picado finamente para que sea fácil de comer.
Step 4
Desmenuza los palitos de cangrejo de imitación usando palillos o tus dedos. Desmenúzalos a lo largo de la fibra natural en lugar de picarlos finamente, para una textura más satisfactoria.
Step 5
En un bol, combina los palitos de cangrejo desmenuzados, el rábano encurtido picado, el azúcar, la mostaza en grano entero y la mayonesa. Mezcla bien para crear el aderezo de palitos de cangrejo. El toque picante de la mostaza en grano entero y la cremosidad de la mayonesa crean una maravillosa combinación de sabores con los palitos de cangrejo.
Step 6
Sazona el arroz cocido caliente con sal y aceite de sésamo. Mezcla suavemente con una espátula de arroz, levantando y doblando, para evitar que los granos se aplasten. El aromático aceite de sésamo realzará el sabor del arroz.
Step 7
Coloca una lámina de alga nori para kimbap (gim) con el lado brillante hacia abajo y el lado rugoso hacia arriba, sobre una esterilla de bambú para enrollar. Este lado rugoso ayudará a que el arroz se adhiera mejor.
Step 8
Extiende el arroz sazonado finamente sobre el alga, dejando aproximadamente un borde de 1 cm en el borde superior. Este borde ayudará a sellar el rollo. Extender el arroz finamente es clave; demasiado arroz puede hacer que el kimbap se rompa.
Step 9
Coloca uniformemente las tiras de inari salteado sobre el arroz, cubriéndolo completamente. El inari masticable añadirá una textura deliciosa a tu kimbap.
Step 10
Extiende generosamente el aderezo de palitos de cangrejo preparado sobre el inari. Ten cuidado con la cantidad para evitar que el relleno se salga al enrollar el kimbap.
Step 11
Usando la esterilla de bambú, enrolla firmemente el kimbap. Comienza presionando firmemente los ingredientes y enrollando desde la parte inferior. Humedece ligeramente el borde superior del alga con agua para ayudar a sellar el rollo de forma segura.
Step 12
Una vez enrollado, corta el kimbap en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5-2 cm de grosor) usando un cuchillo para kimbap o un cuchillo normal ligeramente humedecido con agua. Mojar el cuchillo evita que el arroz se pegue, asegurando cortes limpios. ¡Disfruta de tu delicioso kimbap!
