Receta Saludable y Deliciosa de Tortitas de Pechuga de Pollo y Maíz Dulce
Receta Saludable y Deliciosa de Tortitas de Pechuga de Pollo y Maíz Dulce
Tortitas de Pechuga de Pollo y Maíz Dulce
¿Antojo de unas tortitas crujientes y sabrosas pero te preocupa la salud? ¡No te preocupes! Te presentamos una receta de tortitas fusión hecha con pechuga de pollo magra y maíz dulce y jugoso. Sorprendentemente, el sabor es delicioso, ¡tanto que no podrás parar después del primer bocado! Con ingredientes sencillos, cualquiera puede prepararlas fácilmente, lo que las hace perfectas como comida principal o como un tentempié saciante. ¡Son especialmente geniales para los que son quisquillosos con las verduras! ¡Anímate a preparar estas deliciosas Tortitas de Pechuga de Pollo y Maíz Dulce hoy mismo!
Ingredientes Principales- 125g de pechuga de pollo
- 100g de granos de maíz dulce (tipo “super sweet corn”)
- 2 Huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara cuidadosamente todos los ingredientes para las tortitas. Puedes usar cualquier tipo de champiñones que tengas en tu refrigerador. Lava bien todos los ingredientes y sécalos.
Step 2
Pica finamente todas las verduras y langostinos preparados para que sean adecuados para hacer tortitas. Pica la cebolla, la cebolleta y los champiñones shiitake lo más fino posible para obtener una textura agradable. Retira las semillas de los chiles qīnguá y pícalos finamente para darles un toque picante. Pela y quita el intestino a los langostinos, retira la cola y pícalos finamente.
Step 3
Corta la pechuga de pollo en tiras largas y finas siguiendo la veta, luego pícala finamente en trozos pequeños. Una vez que todos los ingredientes estén finamente preparados, estarás listo para hacer la masa de las Tortitas de Pechuga de Pollo y Maíz Dulce.
Step 4
En un bol, combina la pechuga de pollo picada finamente, las verduras, los langostinos y los granos de maíz dulce. Agrega 1 cucharada de vino de cocina (o mirin), una pizca de pimienta blanca, 1/2 cucharada de sal fina y casca 2 huevos frescos. Con una cuchara o espátula, mezcla todo bien hasta que esté combinado uniformemente, asegurándote de que no queden grumos.
Step 5
Para espesar la masa y asegurar que las tortitas mantengan su forma, agrega 3 cucharadas de mezcla para freír y mezcla nuevamente a fondo. Si no tienes mezcla para freír, la harina de trigo común funcionará bien. Si la masa parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de agua o huevo para ajustar la consistencia.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite vegetal. Saca la masa con una cuchara, una cucharada a la vez, y colócala en la sartén, extendiéndola finamente en formas redondas. Debido a la cantidad de huevos y verduras, es importante cocinar lentamente a fuego bajo para evitar que se quemen. Dales la vuelta y cocina hasta que estén doradas y uniformemente cocidas por ambos lados. Estas Tortitas de Pechuga de Pollo y Maíz Dulce, preparadas con esmero, serán un plato maravilloso para agasajar a invitados y una forma perfecta de disfrutar tanto de un gran sabor como de una buena salud.
