¡Receta que te cambiará la vida! Yukjeon Súper Fácil de Lee Young-ja
¡Receta que te cambiará la vida! Yukjeon Súper Fácil de Lee Young-ja
Receta de Yukjeon de Lee Young-ja, Elogiada en Televisión, Fácil de Seguir para Todos
Presentamos la receta especial de Yukjeon de Lee Young-ja, que se convirtió en tema de conversación después de aparecer en el programa de televisión ‘Omniscient Interfering View’. Para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa en medio de sus ajetreadas vidas, el Yukjeon de Lee Young-ja, creado con el sólido apoyo de sus gerentes, presume de un sabor simple pero profundo. Te guiaremos paso a paso detalladamente para que puedas crear un plato impresionante sin procesos complejos. ¡Empecemos ahora mismo!
Ingredientes Principales- 300g de carne de res para bulgogi, cortada finamente
- 2 champiñones ostra rey
- 6 huevos frescos
- Un puñado de lechuga
- Un poco de cebollín
- Un poco de queso mozzarella
- Una pizca de sal para cocinar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, seca a fondo la carne de res para bulgogi cortada finamente con papel de cocina para eliminar cualquier rastro de sangre. Rocía ligeramente sal y pimienta sobre la carne seca para sazonarla; esto realzará el sabor del Yukjeon.
Step 2
En un bol grande, casca 6 huevos. Añade una pizca diminuta de sal para sazonar y bate bien con un batidor. Colar la mezcla de huevo a través de un colador dará como resultado un Yukjeon más suave. Lava bien la lechuga fresca y el cebollín, retira el exceso de agua, y corta los champiñones ostra rey en trozos del tamaño de un bocado. Cortar las verduras a un tamaño similar al de la carne ayudará a que se integren bien con el Yukjeon.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloca las láminas de carne sazonada en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Una vez que la carne esté algo cocida, vierte la mezcla de huevo batido uniformemente sobre la carne para cubrirla. Controlar bien el calor durante este paso es crucial para evitar que se queme y asegurar una cocción uniforme.
Step 4
Cuando la mezcla de huevo esté medio cocida y la parte superior comience a cuajarse ligeramente, voltea con cuidado el Yukjeon usando una espátula o un plato ancho. Continúa cocinando hasta que el huevo esté completamente cuajado por el otro lado. Una vez que el Yukjeon esté bien cocido, puedes servirlo limpiamente invirtiendo un plato sobre la sartén y deslizando con cuidado el Yukjeon sobre él.
Step 5
Ahora, preparemos la refrescante ensalada de verduras para acompañar el Yukjeon. En un bol, combina la lechuga cortada, el cebollín y chiles picados finamente (si lo deseas). Para el aderezo, usa una base de vinagre, salsa de soja, aceite de oliva y aceite de sésamo. Puedes ajustar aún más el sabor añadiendo ajo picado o un poco de azúcar a tu gusto. Mezcla suavemente todos los ingredientes.
Step 6
Es hora de cortar el Yukjeon terminado en trozos del tamaño de un bocado. Usa tijeras para cortarlo en porciones, de manera similar a como se corta una pizza. Cubre generosamente los trozos de Yukjeon cortados con las verduras recién mezcladas. Esto hace que el plato sea visualmente atractivo y delicioso.
Step 7
Coloca las porciones de Yukjeon, cortadas como rodajas de pizza, de manera atractiva en un plato para servir. Espolvorea queso mozzarella por encima al gusto. Cocina en el microondas durante unos 4 minutos, permitiendo que el queso se derrita maravillosamente y realce el sabor del Yukjeon. La combinación de queso tibio y derretido con Yukjeon es exquisita.
Step 8
Finalmente, un chorrito de kétchup de tomate sobre el Yukjeon terminado añade un sabor agridulce, haciéndolo aún más agradable. Siéntete libre de experimentar con diferentes salsas para mojar según tu gusto.
