Receta Nutritiva y Deliciosa de Quail Egg Jorim (Huevos de Codorniz Estofados)
Receta Nutritiva y Deliciosa de Quail Egg Jorim (Huevos de Codorniz Estofados)
Cómo Hacer Quail Egg Jorim Casero
¡Presentamos el quail egg jorim, un banchan (acompañamiento) básico que roba el protagonismo del arroz! Los huevos de codorniz elásticos y los pimientos shishito masticables crean un plato mágico que te hará devorar tazones de arroz. Prepara una buena cantidad de este acompañamiento esencial, ¡y será una adición confiable a tu mesa durante días! Incluso compartiremos el secreto para infundirlo con un sabor profundo y delicioso sin ningún rastro de sabor fuerte, ¡usando té negro!
Ingredientes Principales- 3 paquetes de huevos de codorniz (aprox. 45 huevos)
- 1 puñado de pimientos shishito
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡la base de un jorim delicioso es un caldo sabroso! Infusiona 1 bolsita de té negro en 1 taza de agua hirviendo para crear una infusión concentrada. La ligera astringencia del té negro ayuda a eliminar cualquier sabor fuerte de los huevos de codorniz y añade un aroma sutil y un color apetitoso. Usarás esta agua de té infusionada directamente.
Step 2
Prepara los huevos de codorniz pelándolos. Para los pimientos shishito, lávalos bien y luego corta los tallos con tijeras. Quitar los tallos permite que la salsa penetre mejor y da una presentación más bonita. Ahora, combina los huevos de codorniz pelados, los pimientos shishito preparados, 1/2 taza de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y el agua de té negro infusionada en una olla.
Step 3
Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y deja que se reduzca hasta obtener la consistencia deseada, aproximadamente 10-15 minutos, abriendo la tapa ocasionalmente. El jorim estará listo cuando la salsa haya cubierto bien los huevos de codorniz y los pimientos shishito. ¡La proporción de salsa de soja a agua es crucial para el sabor final. Ajusta la cantidad de salsa de soja o agua para que se adapte a tu preferencia, de modo que no esté ni demasiado salado ni demasiado insípido. ¡Normalmente encuentro que una proporción de 1:2 de salsa de soja a agua (1/2 taza de salsa de soja, 1 taza de agua) es perfecta. ¡Disfruta de tu delicioso quail egg jorim y crea una comida satisfactoria!
