Receta Fácil y Saludable de Gratén de Tofu y Huevo
Receta Fácil y Saludable de Gratén de Tofu y Huevo
Gratén de Tofu y Huevo: Comida Rápida y Nutritiva para Días Calurosos y Perezosos
Cuando no tengas ganas de cocinar frente a una estufa caliente y te apetezca una comida saludable, ¡esta receta de Gratén de Tofu y Huevo es perfecta, especialmente cuando tienes muchas verduras en la nevera! Es una excelente manera de solucionar una comida de forma fácil y rápida. Disfruta de un plato reconfortante y nutritivo con un mínimo esfuerzo.
Ingredientes- 1 paquete de tofu suave (aproximadamente 300-350g)
- 40g de queso mozzarella
- 1 huevo
- 1/4 cebolla
- 2 champiñones
- 1 diente de ajo picado
- 100ml de salsa de tomate comprada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el plato. Lava bien la cebolla y los champiñones.
Step 2
Retira los tallos de los champiñones y córtalos en rodajas finas (aproximadamente 0.5 cm de grosor), o pícalos más finamente para una textura más suave.
Step 3
Pela la cebolla y pícala muy finamente. Si cocinas para niños, pícala aún más pequeña.
Step 4
Saca con cuidado el tofu suave de su envase. Con un cuchillo, córtalo suavemente en 2 o 3 trozos fáciles de comer, teniendo cuidado de no romper su forma. Cortarlo en trozos del tamaño de un bocado que se puedan sacar con una cuchara es ideal.
Step 5
En un recipiente apto para microondas, combina los champiñones picados, la cebolla picada y el ajo picado. Mezcla bien y cocina en el microondas durante unos 2 minutos hasta que las verduras estén cocidas. Esto realza la dulzura de las verduras y reduce el tiempo de cocción.
Step 6
Después de cocinar en el microondas, coloca los trozos de tofu suave preparados de manera atractiva sobre las verduras cocidas. Intenta mantener la forma del tofu al colocarlo.
Step 7
Rocía uniformemente la salsa de tomate comprada sobre el tofu suave. Puedes ajustar la cantidad de salsa según tu preferencia.
Step 8
Espolvorea una generosa cantidad de queso mozzarella sobre la salsa de tomate. El queso derretido añadirá un rico sabor a todo el plato.
Step 9
¡Ahora, el punto culminante del gratén! Rompe con cuidado el huevo en el centro del tofu suave. La clave es colocarlo sin romper la yema.
Step 10
Coloca el recipiente del gratén con todos los ingredientes en el microondas y cocina durante otros 6 minutos. Ajusta el tiempo hasta que el queso esté derretido y dorado, y el huevo esté cocido a tu gusto. (El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas).
Step 11
¡Tu Gratén de Tofu y Huevo, caliente y apetitoso, está listo! Disfrútalo inmediatamente mientras esté caliente. Coger el tofu, las verduras, el queso y el huevo juntos con una cuchara lo hace aún más delicioso.
