Receta Fácil y Sabrosa de Camarones al Ajillo y Mantequilla
Receta Fácil y Sabrosa de Camarones al Ajillo y Mantequilla
Camarones al Ajillo y Mantequilla Impresionantes, ¡Listos en 30 Minutos para un Sabor Exótico!
Presentamos unos camarones al ajillo y mantequilla que son perfectos para ocasiones especiales o para agasajar invitados. La armoniosa combinación de camarones frescos, ajo abundante y mantequilla es sencillamente divina, y se puede preparar en menos de 30 minutos, lo que la convierte en una opción sin complicaciones incluso en días ajetreados. ¡Experimente un sabor exótico en casa que rivaliza con cualquier restaurante!
Ingredientes Principales- 15 camarones medianos frescos o congelados
- 7-8 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o vino de arroz)
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague bien los camarones bajo el chorro de agua. Pele la cáscara del cuerpo del camarón, dejando la cola y la cabeza intactas. Para quitarles la vena, inserte con cuidado un palillo en el segundo o tercer segmento desde la cabeza y retire suavemente la vena oscura. Este paso asegura un sabor más limpio.
Step 2
Sazone los camarones sin vena con una pizca de sal y pimienta. Déjelos reposar durante unos 10 minutos para que el condimento penetre.
Step 3
Mientras los camarones se marinan, corte finamente los dientes de ajo enteros en láminas. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añada el ajo en láminas y sofría hasta que esté fragante, infusionando el aceite con el aroma del ajo. Tenga cuidado de no quemar el ajo.
Step 4
Una vez que el ajo empiece a desprender su aroma, añada los camarones sazonados a la sartén. Vierta 1 cucharada de vino de cocina (mirin o vino de arroz) para ayudar a eliminar cualquier posible olor a pescado, lo que resulta en un sabor más limpio. Si tiene vino blanco, puede usarlo en lugar de vino de cocina para un sabor más sofisticado.
Step 5
Saltee los camarones y el ajo juntos a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que los camarones adquieran un hermoso color rosa y estén completamente cocidos.
Step 6
Cuando los camarones estén completamente cocidos y hayan adquirido un color rosa vibrante, reduzca el fuego a bajo y añada 1 cucharada de mantequilla. Remueva hasta que la mantequilla se derrita y cubra uniformemente los camarones y el ajo.
Step 7
Una vez que la mantequilla esté completamente incorporada y los camarones brillen, apague el fuego. Para un toque extra, puede espolvorear un poco de albahaca seca o perejil para añadir aroma y atractivo visual (opcional).
Step 8
¡Y aquí lo tiene! Sus impresionantes camarones al ajillo y mantequilla están listos en menos de 30 minutos. Sírvalos inmediatamente mientras estén calientes para disfrutar de todo el sabor. ¡Es un acompañamiento fantástico o un aperitivo delicioso!
