Receta Fácil y Deliciosa de Sopa de Atún y Algas Marinas
Receta Fácil y Deliciosa de Sopa de Atún y Algas Marinas
Sopa Nutritiva de Atún y Algas Marinas, Hecha Fácilmente en Casa
¡Prepara una sopa de atún y algas marinas rápida y nutritiva, incluso en las mañanas ocupadas! Descubre los secretos de un caldo profundo y sabroso que te encantará.
Ingredientes Principales- 1 lata (grande) de atún
- 2 puñados de alga marina seca cortada (aprox. 10g)
Condimentos y Otros- Salsa de soja o salsa de pescado
- Sal (para sazonar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado (opcional, ¡para un sabor extra!)
- 2L de agua
- Salsa de soja o salsa de pescado
- Sal (para sazonar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado (opcional, ¡para un sabor extra!)
- 2L de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, remoja las algas marinas secas cortadas en agua fría durante unos 15-20 minutos hasta que estén completamente rehidratadas. Enjuaga suavemente las algas marinas remojadas bajo el chorro de agua, exprime el exceso de humedad y córtalas en trozos del tamaño de un bocado si es necesario. Coloca las algas marinas preparadas en una olla.
Step 2
Escurre un poco del aceite de la lata de atún, o añade la lata entera incluyendo el aceite. (El aceite de atún añade un maravilloso umami a la sopa). Agrega el atún a la olla con las algas marinas. Añade aproximadamente media cucharada de salsa de soja o salsa de pescado. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo. Sofríe a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos. Para un sabor aún más profundo y rico, puedes añadir 1 cucharada de ajo picado en esta etapa.
Step 3
Vierte 2L de agua en la olla con las algas marinas y el atún salteados. Usar caldo de anchoas dará un sabor más profundo, pero el agua simple funciona perfectamente bien.
Step 4
Lleva la sopa a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que las algas marinas estén tiernas y el caldo haya desarrollado un sabor rico. Cocinar a fuego lento a fondo es clave para liberar el delicioso sabor. Finalmente, ajusta el sazón con sal a tu gusto. ¡Tu sabrosa Sopa de Atún y Algas Marinas está lista!
