Receta Fácil y Deliciosa de Arroz con Curry de Atún
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz con Curry de Atún
Cómo Hacer Arroz con Curry de Atún Fácilmente
Presentamos una fantástica receta de arroz con curry de atún que puedes preparar rápidamente con atún enlatado y verduras básicas. Es un delicioso plato completo, perfecto para ocasiones especiales o para cenas entre semana cuando tienes prisa. Servido sobre arroz, es una comida satisfactoria y reconfortante.
Ingredientes Principales- 1 sobre de curry en polvo (elige tu marca preferida)
- 1 lata de atún (tamaño pequeño, escurrir el exceso de aceite)
- 2 patatas (medianas)
- 1 cebolla (grande)
- 5 tazas de agua tibia (aprox. 1000 ml)
- 3 cucharadas de aceite vegetal (aprox. 45 ml)
- Arroz blanco cocido y tibio (la cantidad deseada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡empecemos con la preparación de las verduras, la base de este plato! Pela la cebolla, quita los extremos y córtala en cubos de aproximadamente 0.5-1 cm. Si las cortas demasiado pequeñas, se desharán al saltear, así que busca un tamaño moderado y consistente.
Step 2
Lava bien las patatas, pélalas y córtalas en cubos del mismo tamaño que la cebolla. Si los trozos de patata son muy grandes, tardarán más en cocinarse, por lo que es importante asegurarse de que todos los ingredientes se cocinen de manera similar.
Step 3
Prepara una sartén honda o una olla y añade 3 cucharadas de aceite vegetal. Calienta la sartén a fuego medio y agrega la cebolla cortada. Sofríela hasta que esté dorada y desprenda un aroma dulce, lo que debería tomar unos 7-8 minutos. Sofreír las cebollas adecuadamente intensificará el sabor del curry.
Step 4
Una vez que la cebolla esté bien dorada, añade las patatas cortadas a la sartén y sofríelas juntas. Cocina durante unos 3-4 minutos, hasta que la superficie de las patatas se vea ligeramente translúcida o esté recubierta de aceite. Este paso de saltear añade una deliciosa profundidad de sabor a las patatas.
Step 5
Ahora es el momento de añadir el agua. Vierte 5 tazas de agua tibia (aprox. 1000 ml) en la olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y deja que hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. (Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de tus verduras).
Step 6
Cuando las patatas estén casi cocidas, añade el atún enlatado, habiendo escurrido el exceso de aceite. Deja que hierva a fuego lento un poco más para que los sabores se mezclen.
Step 7
Una vez que las verduras estén tiernas y el atún se haya añadido y esté hirviendo, reduce el fuego a bajo. Añade el sobre de curry en polvo, revolviendo constantemente con un batidor o espátula para asegurarte de que se disuelve sin grumos. Luego, añade gradualmente las 2 tazas de agua restantes (aprox. 400 ml) mientras revuelves para obtener la consistencia deseada. Cocina a fuego lento durante unos 3-5 minutos hasta que el curry espese.
Step 8
Puedes ajustar la consistencia del curry a tu gusto. Si lo prefieres más líquido, añade un poco más de agua. Si te gusta más espeso, déjalo cocinar un poco más para reducir el líquido. Prueba y ajusta la sazón con sal o pimienta si es necesario.
Step 9
¡Tu delicioso Arroz con Curry de Atún está listo! Llena un bol con arroz blanco cocido y tibio, y vierte generosamente el sabroso curry de atún por encima. Para un toque extra, puedes decorar con hojuelas de alga nori o semillas de sésamo. ¡Buen provecho!
