Receta Fácil de Guacamole de Aguacate (¡Consejos para Servir como Canapé!)
Receta Fácil de Guacamole de Aguacate (¡Consejos para Servir como Canapé!)
Guacamole Fresco de Aguacate Casero, ¡Perfecto con Canapés!
Les presentamos el guacamole, una deliciosa salsa hecha con aguacates maduros, tomates refrescantes y cebolla aromática. Disfrútenlo como una sofisticada cobertura de canapé en pan o galletas saladas, o incluso úsenlo como aderezo para ensaladas. ¡Preparen guacamole fresco y delicioso en casa tan fácilmente como los profesionales!
Ingredientes Frescos- 2 aguacates maduros
- 2 tomates pequeños (o 1/2 tomate grande)
- 1/2 cebolla pequeña
Potenciadores de Sabor- 4 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de sal fina
- 4 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de sal fina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen sus ingredientes: 2 aguacates, 2 tomates pequeños (o 1/2 tomate grande) y 1/2 cebolla pequeña. Los ingredientes frescos son la base de un guacamole delicioso.
Step 2
Verifiquen que sus aguacates estén perfectamente maduros y blandos. Inserten un cuchillo a lo largo del aguacate, hasta llegar al hueso. Giren el cuchillo para hacer una marca. Sostengan firmemente cada mitad del aguacate con sus manos y gírenlas para separarlas. Si el hueso queda pegado al cuchillo, gírenlo suavemente al retirarlo para que salga más fácil.
Step 3
Aquí tienen un truco útil para quitar el hueso del aguacate: Claven suavemente la hoja del cuchillo en el hueso, sostengan el mango del cuchillo y denle un ligero giro al hueso. Debería salir fácilmente. Si sigue rebelde, dejen el cuchillo puesto, coloquen el aguacate sobre una tabla de cortar y golpeen suavemente el mango del cuchillo con la otra mano. El hueso debería salir sin problemas. ¡Tengan siempre cuidado al usar cuchillos para evitar lesiones!
Step 4
Hay dos formas principales de separar la pulpa del aguacate de la cáscara. El primer método usa una cuchara: Desliza una cuchara entre la cáscara y la pulpa y gírala suavemente para sacar la pulpa. Debería separarse fácilmente.
Step 5
El segundo método consiste en pelar la cáscara con la mano. Los aguacates maduros suelen tener una cáscara que se desprende sin esfuerzo. Agarren suavemente la cáscara y tírenla para separar la pulpa. Una vez fuera la pulpa, colóquenla en un bol.
Step 6
Ahora, preparemos la cebolla. Retiren la parte dura de la mitad de la cebolla y píquenla finamente. Picarla finamente añadirá una textura agradable a su guacamole. Intenten que los trozos sean pequeños y uniformes, pero no lleguen a ser una pasta.
Step 7
Para los tomates, quiten el tallo. Raspen suavemente las semillas interiores y acuosas, ya que pueden hacer que su guacamole quede demasiado líquido. Piquen finamente la pulpa del tomate en trozos de tamaño similar a la cebolla picada, o un poco más pequeños. Quitar las semillas es clave para evitar una consistencia pastosa.
Step 8
Coloquen la pulpa de aguacate separada en un bol grande. Usen un tenedor o un pasapurés para machacar suavemente el aguacate. Es mejor dejar algunos trozos pequeños de aguacate para disfrutar de una textura más agradable. Si prefieren un guacamole más rústico, macháquenlo menos.
Step 9
Añadan la cebolla picada y los tomates troceados al aguacate machacado. Ahora los deliciosos componentes de su guacamole se están uniendo.
Step 10
Finalmente, viertan el jugo de limón fresco (4 cdas.) y añadan la sal (1 cdta.). Mezclen suavemente todo hasta que esté bien combinado. Prueben y ajusten la sazón si es necesario añadiendo más sal o jugo de limón. ¡Su delicioso guacamole de aguacate está listo! Sírvanlo sobre pan o galletas saladas para un canapé delicioso, o disfrútenlo tal cual como dip.
