Receta Fácil de Arroz Frito con Tteokgalbi
Receta Fácil de Arroz Frito con Tteokgalbi
¡Arroz Frito de Tteokgalbi en Minutos, No Necesitas Guarniciones!
¿Sin tiempo para ir al supermercado o quieres aprovechar los ingredientes de tu refrigerador? ¡Prepara este delicioso Arroz Frito de Tteokgalbi en un instante usando Tteokgalbi comprado en la tienda de tu congelador! Es una comida perfecta en un solo plato y no requiere guarniciones adicionales, lo que la convierte en una opción satisfactoria para los días ocupados.
Ingredientes Principales- 1 pieza de Tteokgalbi comprado en tienda (aprox. 100-150g)
- 1/6 cebolla (aprox. 30g)
- 3 hojas de perilla
- 1 puñado de cebolleta verde (aprox. 30g)
- 1/2 hongo ostra rey (aprox. 40g)
- 1/2 tazón de arroz cocido (aprox. 100g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para tu arroz frito. Pica la cebolla y el hongo ostra rey en trozos del tamaño de un bocado, similares en tamaño al Tteokgalbi. Lava y corta finamente las hojas de perilla. Si tu Tteokgalbi está congelado, descongélalo ligeramente según las instrucciones del paquete, o córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm). Tener todos los ingredientes preparados con antelación hace que el proceso de saltear sea mucho más fácil.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1-2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega la cebolleta verde picada y saltea hasta que esté fragante y ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto. Saltear la cebolleta primero libera su dulzura y aroma sutiles, infundiendo el aceite y realzando el sabor general del arroz frito.
Step 3
Una vez que la cebolleta esté fragante, añade la cebolla picada a la sartén. Saltea hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas, lo que realzará su dulzura y agregará profundidad sabrosa al arroz frito. Cocina por aproximadamente 1-2 minutos.
Step 4
Ahora, agrega el Tteokgalbi preparado a la sartén. Saltea a fuego medio-bajo, asegurándote de que no se pegue ni se queme. Usa una espátula para mezclar suavemente y desmenuzar el Tteokgalbi, permitiendo que se cocine y se mezcle con los otros ingredientes. Continúa salteando durante unos 2 minutos, dejando que los jugos y condimentos del Tteokgalbi se combinen con las verduras.
Step 5
Cuando el Tteokgalbi esté parcialmente cocido, añade los hongos ostra rey cortados. Saltea juntos hasta que los hongos se ablanden, aproximadamente 1-2 minutos. Si el condimento necesita un pequeño ajuste, agrega una pizca diminuta de sal en esta etapa. Recuerda que el Tteokgalbi ya está sazonado, así que prueba a medida que cocinas para evitar que quede demasiado salado.
Step 6
Es hora de añadir el arroz cocido. Si el arroz está apelmazado, usa tu espátula para separar los granos y saltea hasta que todo esté bien combinado y los granos de arroz estén sueltos. Continúa salteando durante aproximadamente 2-3 minutos, asegurándote de que el arroz esté caliente y mezclado uniformemente con todos los ingredientes.
Step 7
Finalmente, termina el arroz frito con salsa de soja y aceite de sésamo para un sabor realzado. Rocía aproximadamente 1/2 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén; esto ayuda a que se caramelice ligeramente, agregando un maravilloso aroma a wok. Mezcla suavemente para distribuir la salsa de soja de manera uniforme. Apaga el fuego y rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo para un acabado fragante. Se puede añadir una pizca de pimienta negra si se desea. ¡Sirve tu delicioso Arroz Frito de Tteokgalbi caliente y disfruta!
