Receta Fácil de ‘Arroz con Atún y Kimchi’ (Tuna Kimchi Rice Bowl)
Receta Fácil de ‘Arroz con Atún y Kimchi’ (Tuna Kimchi Rice Bowl)
Delicioso Arroz con Atún y Kimchi usando Kimchi Salteado Empaquetado
¿Buscas una comida rápida y reconfortante en un día ajetreado? Esta receta utiliza kimchi salteado empaquetado y atún en lata para crear un delicioso arroz con atún y kimchi que cualquiera puede preparar fácilmente. Si no tienes kimchi salteado empaquetado, ¡no dudes en usar tu propio kimchi salteado casero! Simplemente sírvelo sobre arroz para una comida completa y perfecta.
Ingredientes Principales- 3 paquetes de kimchi salteado empaquetado (o casero)
- 2 latas de atún (se recomienda atún magro con poca grasa)
- 1.5 puñados de cebolla (aproximadamente 1/2 cebolla mediana)
- 1.5 puñados de cebolleta (aproximadamente 1/2 tallo)
- 2 puñados de repollo (aproximadamente 1/8 de repollo pequeño)
Sazonador y Adicionales Opcionales- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile rojo, opcional para más picante)
- Una pizca de glutamato monosódico (MSG) (opcional, para un sabor umami mejorado)
- 2 cucharadas de ‘Yeondoo’ o salsa de soja (opcional, para ajustar la sal)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile rojo, opcional para más picante)
- Una pizca de glutamato monosódico (MSG) (opcional, para un sabor umami mejorado)
- 2 cucharadas de ‘Yeondoo’ o salsa de soja (opcional, para ajustar la sal)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una sartén, combina el kimchi salteado empaquetado y el atún en lata. No deseches el jugo del kimchi, ya que añade una maravillosa profundidad de sabor al plato. Escurre el exceso de aceite del atún si es necesario; yo no lo escurrí porque el atún que usé tenía poca grasa. (Ejemplo: Usé ‘Kimchi Salteado con Aceite de Sésamo de Pulmuone’ y ‘Atún Magro de Marca No Conocida’.)
Step 2
Agrega los ingredientes restantes – cebolla picada, cebolleta y repollo – a la sartén. Saltea a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes y las verduras se ablanden. Siéntete libre de añadir otras verduras como champiñones si lo deseas. (Personalmente, añadí 2 cucharadas de ‘Yeondoo’ para darle más sabor.)
Step 3
Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese hasta obtener una consistencia perfecta para cubrir el arroz. Si prefieres una cobertura más jugosa, puedes reducir el tiempo de cocción a fuego lento. Ajusta la consistencia a tu gusto.
Step 4
¡Sirve generosamente la deliciosa mezcla de atún y kimchi sobre un tazón de arroz caliente para completar tu comida! Disfruta de la fantástica combinación de kimchi empaquetado y atún, realzada por el sabroso umami del MSG. Para un sabor aún más intenso, considera añadir encima un huevo escalfado suave o un poco de queso derretido.
