Receta Fácil de Alga Marina Aderezada (Gim Muchim): Guarnición Estilo Baek Jong-won
Receta Fácil de Alga Marina Aderezada (Gim Muchim): Guarnición Estilo Baek Jong-won
Cómo Hacer Alga Marina Aderezada Simple y Deliciosa (Receta Estilo Baek Jong-won)
¿Recibiste muchas algas marinas de regalo durante las fiestas y no sabes qué hacer con ellas? ¡No las dejes desperdiciar! Prueba a preparar esta sabrosa alga marina aderezada usando la receta de Baek Jong-won. Es la guarnición perfecta que combina increíblemente bien con el arroz. Esta receta súper sencilla es fácil de seguir para cualquiera, lo que la hace ideal para deliciosas comidas caseras.
Ingredientes Principales- 10 láminas de Gim (alga marina)
- 5 cebolletas
- 1 Bolsa de plástico desechable
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostado
Aderezo (medido con cuchara tradicional coreana)- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1/2 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1/2 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las cebolletas. Puedes picarlas finamente o cortarlas en trozos un poco más grandes, de unos 2-3 cm de largo, según tu preferencia. Cortarlas más grandes añade una textura masticable agradable.
Step 2
Calienta una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Coloca las láminas de alga marina en la sartén y tuéstalas hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Ten cuidado de no quemar el alga; tostarla ligeramente hasta que esté un poco crujiente es lo ideal.
Step 3
En lugar de desmenuzar el alga tostada con la mano, lo cual puede ser un lío, usar una bolsa de plástico desechable hace que el proceso sea mucho más limpio y fácil. Coloca las láminas de alga tostada dentro de la bolsa y desmenúzalas suavemente en trozos pequeños frotándolas con las manos dentro de la bolsa. ¡Te sorprenderá lo fácil que se rompe!
Step 4
En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mézclalos bien para preparar el aderezo con antelación. Esta es la proporción dorada para un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y a nuez.
Step 5
Transfiere el alga desmenuzada a un bol más grande. Añade gradualmente el aderezo preparado, una cucharada a la vez, y mezcla suavemente. Es importante añadir el aderezo poco a poco para ajustar el sabor a tu gusto, en lugar de añadirlo todo de golpe.
Step 6
Una vez que el alga haya absorbido parte del aderezo, añade las cebolletas preparadas. Mezcla suavemente todo hasta que las cebolletas estén uniformemente cubiertas con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar demasiado vigorosamente, ya que esto puede hacer que el alga se ablande.
Step 7
Finalmente, espolvorea generosamente aproximadamente 1 cucharada de semillas de sésamo tostado sobre la mezcla para un aroma rico y a nuez. ¡Tu deliciosa alga marina aderezada (gim muchim) está ahora lista para ser disfrutada con un bol de arroz caliente recién cocido!
