Receta Dorada de Jinmichae Bokkeum (Calamares Secos Deshebrados Salteados)
Receta Dorada de Jinmichae Bokkeum (Calamares Secos Deshebrados Salteados)
¡Una Verdadera Delicia! ¡La Receta de ‘Jinmichae Bokkeum’ que Conquista Todos los Paladares!
¡Hola a todos! Últimamente, paso mucho tiempo en casa, lo que me ha llevado a cocinar más. ¡Hoy prepararemos ‘Jinmichae Bokkeum’, un plato que encanta a personas de todas las edades, tanto a adultos como a niños! Es un acompañamiento perfecto para las comidas o incluso un sabroso aperitivo para disfrutar con bebidas. ¡Hagamos este delicioso Jinmichae Bokkeum de manera fácil y sabrosa con esta receta dorada!
Ingredientes Principales- 1 paquete de calamares secos deshebrados (Jinmichae, aprox. 100g)
- 1/2 cucharadita de ajo picado
Ingredientes para el Aderezo- 3 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz (o oligosacárido)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- 3 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz (o oligosacárido)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los calamares secos deshebrados. Corte el jinmichae en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm de largo) con tijeras. Luego, humedécelos ligeramente con agua para ablandarlos; esto ayudará a evitar que se sequen y endurezcan demasiado al saltear. Seque suavemente con una toalla de papel y reserve.
Step 2
Ahora, preparemos el delicioso aderezo que definirá el sabor de su jinmichae bokkeum. En un bol, combine 3 cucharadas de gochujang, 2 cucharadas de jarabe de maíz, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de ajo picado. Mézclelos bien hasta que estén completamente integrados. Es importante remover bien para que los sabores dulce, picante y salado estén equilibrados.
Step 3
¡Es hora de saltear! Aceite ligeramente una sartén y agregue el jinmichae preparado. Saltee a fuego medio hasta que el jinmichae esté ligeramente tierno y un poco masticable. Tenga cuidado de no cocinarlo en exceso hasta el punto de que se endurezca demasiado.
Step 4
Una vez que el jinmichae esté parcialmente salteado, reduzca el fuego a bajo. Agregue el aderezo preparado a la sartén y saltee suavemente, mezclándolo con el jinmichae. Mantenga el fuego bajo para evitar que el aderezo se queme y revuelva suavemente para asegurar que el aderezo cubra uniformemente el jinmichae. Este proceso de cocción lenta permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 5
¡Este es el paso final! Transfiera el jinmichae bokkeum, salteado a la perfección, a un plato o recipiente para alimentos. Espolvoree unas semillas de sésamo tostadas por encima para añadir sabor a nuez y textura. ¡Su delicioso Jinmichae Bokkeum está ahora completo! ¡Disfrútelo como un maravilloso acompañamiento con su arroz!
