Receta Deliciosa de Arroz Frito con Kimchi
Receta Deliciosa de Arroz Frito con Kimchi
¡El Arroz Frito con Kimchi es la elección perfecta para cualquier plato de Kimchi!
Para los coreanos, ¡el Kimchi es fundamental! El arroz frito con kimchi siempre está delicioso, sin importar cuándo lo comas. Disfruta de este clásico plato reconfortante coreano en casa.
Ingredientes- 2 tazas de arroz cocido
- 200g de kimchi de col china, bien fermentado
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 3 lonchas de tocino (bacon)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de mantequilla
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de alga nori desmenuzada
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio-bajo hasta que esté fragante. Esto aportará una base de sabor rica.
Step 2
Exprime el exceso de líquido del kimchi, luego pícalo finamente. Añade el kimchi picado a la sartén y saltea a fuego medio hasta que se ablande y desprenda aroma. Cocinar bien el kimchi es clave para desarrollar su sabor.
Step 3
Una vez que el kimchi esté tierno, añade la cebolla y la zanahoria finamente picadas. Continúa salteando hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente translúcidas, permitiendo que su dulzor natural se libere.
Step 4
Cuando las verduras estén a medio cocinar, añade las lonchas de tocino cortadas en trozos pequeños. Saltea hasta que el tocino esté crujiente y haya soltado su grasa, lo que realzará aún más los sabores.
Step 5
Una vez cocido el tocino, sazona la mezcla con 1 cucharada de salsa de ostras para darle profundidad salada, una pizca de pimienta negra y sal al gusto. Remueve todo para asegurar que el condimento esté distribuido uniformemente.
Step 6
Después de que todos los ingredientes estén bien mezclados y cocidos, apaga el fuego. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para un acabado brillante y un aroma a nuez. Añadir el aceite de sésamo al final preserva su delicada fragancia.
Step 7
Sirve generosamente el arroz frito con kimchi en platos. Decora con alga nori desmenuzada y semillas de sésamo tostadas para una presentación atractiva y una textura adicional.
