Receta Deliciosa de Alga Marina Salteada (Tossal)
Receta Deliciosa de Alga Marina Salteada (Tossal)
¡Un Estallido de Sabor Marino! Prepare una Comida Diferente con Alga Marina Salteada
¡Experimente la deliciosa textura masticable del alga marina (tossal), un alga nutritiva! Si siempre la ha disfrutado como una ensalada agridulce, pruebe esta versión salteada para un toque único. El sabor menos a pescado y la irresistible salsa dulce y salada la convierten en un acompañamiento perfecto para el arroz. ¡Esta alga marina salteada, simple pero increíblemente nutritiva, seguramente completará su deliciosa comida!
Ingredientes- 200g de Alga marina (Tossal)
- 1 Cucharada de vino de cocina o Mirin (para eliminar cualquier olor a pescado)
- 2 Cucharadas de aceite de perilla (Deulgireum)
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 2 Cucharadas de azúcar
- Cebolleta picada (ajuste la cantidad a su preferencia)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es crucial eliminar por completo la salinidad y cualquier posible olor a pescado del alga marina. Coloque el alga marina en un bol y lávela vigorosamente bajo agua corriente, frotándola con las manos. Continúe enjuagando hasta que el agua salga clara para asegurarse de que esté perfectamente limpia.
Step 2
Una vez lavada a fondo, prepare el alga marina para cocinar cortándola en trozos del tamaño de un bocado. Cortar los tallos largos en 3-4 segmentos hará que sea mucho más fácil saltearla y comerla.
Step 3
¡Ahora, empecemos a saltear! Caliente una sartén a fuego alto. Primero, agregue 1 cucharada de vino de cocina (o mirin) para ayudar a eliminar cualquier olor a pescado del alga marina. A continuación, agregue 2 cucharadas de aceite de perilla, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, cebolleta picada y 1 cucharada de ajo picado en ese orden. Saltee todo rápidamente a fuego alto hasta que esté bien combinado. A medida que la salsa comience a reducirse, baje el fuego a bajo y deje que hierva a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa cubra uniformemente el alga marina y desarrolle un brillo sutil. Finalmente, espolvoree 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas por encima para terminar.
