Receta de Tostada de Verduras y Queso Nutritiva y Colorida
Receta de Tostada de Verduras y Queso Nutritiva y Colorida
Brunch Saludable y Snack Reconfortante: Tostada de Verduras y Queso
Te presentamos una nutritiva tostada de verduras y queso, perfecta como sustituto del desayuno o como un delicioso snack cuando te apetece algo. Esta receta combina verduras de colores vibrantes, queso sabroso y huevo esponjoso para un plato que es a la vez delicioso y lleno de nutrición. Es muy fácil de seguir, incluso para principiantes, ¡así que asegúrate de probarla!
Ingredientes para la Tostada- 5 rebanadas de pan de molde
- 1/4 zanahoria (aprox. 20g)
- 1/5 hongo seta rey (aprox. 15g)
- 1/6 cebolla (aprox. 20g)
- 3 huevos
- 1 rebanada de queso
- Un poco de cebolleta (picada)
Condimento- Una pizca de sal de bambú (o sal)
- Una pizca de sal de bambú (o sal)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Lava y pela la zanahoria, la cebolla y el hongo seta rey, luego pícalos finamente. Picar las verduras en trozos pequeños ayuda a que se mezclen bien con el pan y se cocinen fácilmente.
Step 2
Casca 3 huevos en un bol. Añade una pizca muy pequeña de sal de bambú (o sal normal). Bate los huevos suavemente con un tenedor hasta que estén espumosos. Ten cuidado de no añadir demasiada sal, ya que el queso también aportará salinidad.
Step 3
Ahora, prepara las rebanadas de pan que formarán la base de tu tostada. El pan de grosor estándar funciona mejor. Prepara 5 rebanadas.
Step 4
Si tienes cebolletas congeladas, pícalas finamente con unas tijeras. También puedes usar cebolletas frescas. Esto añadirá un aroma fragante a tu tostada.
Step 5
Calienta una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina a fuego bajo. Una vez que la sartén esté precalentada, vierte aproximadamente un cucharón de la mezcla de huevo batido, extendiéndola finamente. Coloca cuidadosamente una rebanada de pan sobre el huevo. Es crucial controlar el fuego para que el huevo no se queme.
Step 6
Vierte un poco más de mezcla de huevo sobre el pan, asegurándote de que la superficie quede uniformemente cubierta. Deja que el huevo se cocine a fuego medio-bajo. Una vez cocido, dale la vuelta al pan con cuidado para evitar que se rompa.
Step 7
Si te das cuenta de que no tienes suficiente mezcla de huevo o deseas un sabor más intenso, bate un huevo adicional. Prepara también una rebanada de queso. El queso añadirá un delicioso sabor salado y riqueza a la tostada.
Step 8
Sobre el lado volteado del pan, distribuye uniformemente las verduras picadas y la cebolleta. Coloca una rebanada de queso encima. Vierte la mezcla de huevo restante (si preparaste extra) sobre el queso y las verduras, cubriéndolos. Cocina lentamente a fuego bajo hasta que el queso se derrita y las verduras estén tiernas. Luego, dale la vuelta a la tostada de nuevo para terminar. ¡Disfruta de tu deliciosa tostada de verduras y queso!
