Receta de Tortitas de Almejas Crujientes y Sabrosas
Receta de Tortitas de Almejas Crujientes y Sabrosas
Cómo hacer Tortitas de Almejas Deliciosas con una Proporción Dorada
Entre los muchos platos de almejas que puedes preparar rápidamente sin ingredientes especiales, ¡las tortitas de almejas son sin duda las mejores! Nuestras tortitas de almejas, chisporroteando con el aroma de aceite sabroso, combinan maravillosamente con la dulzura del calabacín. La deliciosa combinación de almejas saladas y calabacín dulce, realzada por la mezcla perfecta de harina para tempura y harina para tortitas para obtener la máxima crocancia, resulta en un manjar satisfactorio tanto visual como gastronómicamente. ¡Preparemos estas deliciosas tortitas de almejas de inmediato!
Ingredientes- Almejas cocidas (sin cáscara) 3 tazas
- Mezcla para tortitas 2 tazas
- Mezcla para tempura 1 taza
- 1 calabacín
- 1/3 zanahoria
- 0.5 cucharada de azúcar
- Pizca de sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocine bien las almejas, retire todas las cáscaras y luego prepárelas. Enjuagarlas bajo agua fría y escurrirlas ayudará.
Step 2
Recorte los extremos del calabacín, córtelo en rodajas finas en forma de media luna y luego córtelo en juliana. Pele y corte la zanahoria en juliana también. Es mejor mezclar las verduras cortadas en juliana.
Step 3
Para obtener tortitas crujientes y masticables, pruebe a utilizar una proporción de 2:1 de mezcla para tortitas y mezcla para tempura. Esta proporción dorada realzará el sabor y la textura de sus tortitas de almejas.
Step 4
Agregue las almejas preparadas y el calabacín y la zanahoria cortados en juliana a la mezcla de harina y mezcle bien. Asegúrese de que las almejas y las verduras estén uniformemente cubiertas con la masa. En esta etapa, agregar 0.5 cucharada de azúcar y una pizca de sal realzará el sabor.
Step 5
Caliente una sartén generosamente con aceite a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, sirva porciones de la masa en la sartén para formar las tortitas. Freírlas garantiza una mayor crocancia y delicia.
Step 6
Una vez que la superficie de las tortitas esté dorada, dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté uniformemente dorado. Darles la vuelta de un lado a otro hasta que ambos lados estén dorados y crujientes dará como resultado unas tortitas de almejas perfectamente deliciosas.
