Receta de Tazón de Arroz con Chop Steak de Res Delicioso
Receta de Tazón de Arroz con Chop Steak de Res Delicioso
Crea un Lujoso Plato de Calidad de Restaurante en Casa: Tazón de Arroz con Chop Steak de Res Jugoso
Un plato visualmente impresionante y delicioso, perfecto para ocasiones especiales. ¡Prepara fácilmente en casa este elegante tazón de arroz con chop steak de res, que presenta tierna carne de res y verduras frescas! Sorprenderá a todos con una comida satisfactoria.
Ingredientes para Chop Steak y Vegetales- 250g de Res Fresca (se recomienda solomillo o lomo para bistec)
- 5 dientes de Ajo (cortados en láminas finas)
- 1 Pimiento Morrón (por ejemplo, rojo, amarillo, cortado en cubos de 1 cm)
- 1 Pimiento Verde (cortado en cubos de 1 cm)
- 1/2 Cebolla (cortada en cubos de 1 cm)
- 2 tazones de Arroz Cocido (caliente)
Marinado de la Carne- 1 cucharadita de Romero Fresco (o romero seco)
- 2 cucharadas de Vino de Cocina (ej. Mirin)
- Pizca de Sal Fina
- Pizca de Pimienta Negra Recién Molida
Salsa Especial para Chop Steak- 1 cucharada de Leche (para una salsa más suave)
- 2 cucharadas de Kétchup (para un sabor agridulce)
- 3 cucharadas de Salsa de Bistec (para un sabor intenso)
- 2 cucharadas de Salsa Worcestershire (para umami)
- 1 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz) o Miel (para un dulzor sutil)
- 1 cucharadita de Romero Fresco (o romero seco)
- 2 cucharadas de Vino de Cocina (ej. Mirin)
- Pizca de Sal Fina
- Pizca de Pimienta Negra Recién Molida
Salsa Especial para Chop Steak- 1 cucharada de Leche (para una salsa más suave)
- 2 cucharadas de Kétchup (para un sabor agridulce)
- 3 cucharadas de Salsa de Bistec (para un sabor intenso)
- 2 cucharadas de Salsa Worcestershire (para umami)
- 1 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz) o Miel (para un dulzor sutil)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la carne de res para bistec en cubos de aproximadamente 1 cm (estilo chop steak) para que sea fácil de comer. Colócala en un bol, añade 1 cucharadita de romero, 2 cucharadas de vino de cocina, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Mezcla suavemente y deja marinar durante unos 10 minutos. El romero ayuda a eliminar cualquier olor de la carne y añade un aroma maravilloso.
Step 2
¡Es hora de preparar las verduras! Pela y corta finamente los ajos en láminas. Lava los pimientos morrones y el pimiento verde, retira las semillas y córtalos en cubos de 1 cm, de tamaño similar a la carne. Cortar todo en un tamaño similar asegura una cocción uniforme y un plato visualmente atractivo.
Step 3
Ahora, ¡empecemos a cocinar! Calienta una sartén a fuego medio y añade 1-2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega el ajo en láminas y sofríe hasta que esté dorado y fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Sabrás que está listo cuando un delicioso aroma a ajo llene la cocina.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade la carne marinada a la sartén y saltea a fuego alto. Es importante cocinar la carne rápidamente para que el exterior se dore y los jugos queden sellados en el interior. Cocina hasta que la carne ya no esté rosada al pincharla con un tenedor.
Step 5
Cuando la carne esté aproximadamente a mitad de cocción, añade la cebolla cortada a la sartén y saltea junta. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes y comiencen a liberar su dulzor.
Step 6
Una vez que las cebollas estén ligeramente tiernas, añade los coloridos pimientos morrones y el pimiento verde. Saltea durante otros 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Evita cocinar en exceso para mantener la textura crujiente de las verduras.
Step 7
Ahora, hagamos la deliciosa salsa. Apaga el fuego temporalmente. Añade 1 cucharada de leche, 1 cucharada de oligodang (o miel), 2 cucharadas de kétchup, 3 cucharadas de salsa de bistec y 2 cucharadas de salsa Worcestershire a la sartén. Mezcla bien. La leche hace que la salsa sea más suave y equilibra los sabores. Una vez que la salsa esté uniformemente mezclada, vuelve a encender el fuego y cocina durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, solo hasta que todo esté cubierto con la salsa. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede hacer que las verduras se ablanden.
Step 8
Finalmente, sirve generosamente el delicioso chop steak sobre el arroz caliente. ¡Tu elegante tazón de arroz con chop steak estará listo! Para un toque extra, decora con unas pocas hojas verdes tiernas o tomates cherry si lo deseas.
