Receta de Sándwich de Champiñones en Ciabatta con Aceitunas
Receta de Sándwich de Champiñones en Ciabatta con Aceitunas
Delicioso Sándwich Casero de Champiñones en Ciabatta con Aceite de Oliva
Te presentamos una receta para crear un sándwich de ciabatta lleno de los aromáticos sabores del aceite de oliva y una variedad de champiñones. ¡Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para cualquier momento del día!
Ingredientes del Sándwich- 1 Pan de ciabatta
- 1/2 Champiñón ostra rey fresco (o el champiñón de tu preferencia)
- 1 Loncha de queso cheddar
- Un puñado generoso de lechuga crujiente
- 1 Tira de tocino crujiente y cocido
- Unos cuantos tomates cherry, cortados por la mitad
Aderezo y Salsa- 6 cucharadas de Aceite de oliva
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharadas de Oligosacárido (o miel)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 6 cucharadas de Aceite de oliva
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharadas de Oligosacárido (o miel)
- 1 cucharada de Ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el pan de ciabatta por la mitad horizontalmente, pero sin llegar a separarlo por completo. Deja los bordes unidos para crear un bolsillo que contenga los ingredientes, asegurando que no se derramen.
Step 2
Corta los champiñones ostra rey (o los champiñones elegidos) en trozos del tamaño de un bocado. En un bol, mezcla las láminas de champiñones con 3 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra. Asegúrate de que los champiñones queden bien cubiertos para maximizar la infusión de sabor durante la cocción.
Step 3
Coloca los champiñones aderezados en la cesta de la freidora de aire y cocina a 160°C (320°F) durante 5 minutos. Este paso ayuda a ablandar los champiñones y a desarrollar un sabor ligeramente caramelizado.
Step 4
Mientras los champiñones se cocinan, prepara una salsa sencilla pero sabrosa. Si no tienes pesto de albahaca o mostaza en grano a mano, una excelente alternativa se puede hacer combinando 1 cucharada de ajo picado, las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y 2 cucharadas de oligosacárido (o miel) en un bol pequeño. Bate bien hasta que se combinen. El ajo proporciona un toque suave y el oligosacárido añade un toque de dulzura.
Step 5
Una vez listos los champiñones, retíralos de la freidora de aire. Es hora de armar tu sándwich. Unta una capa generosa de la salsa preparada en una de las mitades de la ciabatta. Coloca el tocino crujiente y cocido encima de la salsa. En la otra mitad de la ciabatta, pon la loncha de queso cheddar, seguida de los champiñones cocidos y los tomates cherry cortados por la mitad, colocados de forma atractiva. Cierra el sándwich. Vuelve a colocar el sándwich armado en la freidora de aire y cocina de nuevo a 160°C (320°F) durante otros 5 minutos. Esto derretirá el queso y calentará todo maravillosamente.
Step 6
Después de la segunda cocción en la freidora de aire, abre el sándwich y añade un puñado generoso de hojas de lechuga fresca. Envuelve todo el sándwich firmemente en papel film. Esto ayudará a mantener todo en su lugar de forma ordenada cuando cortes y comas. Finalmente, usa un cuchillo afilado para cortar el sándwich envuelto por la mitad. ¡Tu delicioso e impresionante Sándwich de Champiñones en Ciabatta con Aceitunas está listo para ser disfrutado!
