Receta de Salteado de Pato con Verduras, Sabroso y Delicioso
Receta de Salteado de Pato con Verduras, Sabroso y Delicioso
Salteado tierno de pato con verduras hecho con lonchas de pato ‘Chorok Maeul’ sin antibióticos
¡Una receta de salteado de pato y verduras que incluso los niños disfrutan! Este plato es sabroso y delicioso sin ningún olor desagradable. En lugar de una salsa pesada, hemos salteado lonchas frescas de pato con verduras crujientes para resaltar sus sabores naturales. Disfruta de una comida saludable y sabrosa con esta versátil receta, perfecta como guarnición o como un manjar especial.
Ingredientes Principales- 500g de lonchas de pato (para asar)
- 1 Patata (tamaño mediano)
- 1 Cebolla (tamaño grande)
- 5 Hojas de perilla (shiso)
Instrucciones de preparación
Step 1
Las lonchas de pato ‘Chorok Maeul’ sin antibióticos que usaremos hoy son para asar. Son deliciosas por sí solas, pero saltearlas con verduras las hace aún más ricas. Es mejor descongelarlas de antemano.
Step 2
¿Vamos a preparar las verduras? Lava y ten listas 1 patata mediana y 1 cebolla grande. Puedes pelar la patata o lavarla bien y usarla con piel.
Step 3
Primero, coloca las lonchas de pato descongeladas en una sartén caliente y comienza a saltear. El pato soltará su propia grasa, así que no necesitas añadir aceite extra. Saltea hasta que la carne de pato esté ligeramente cocida.
Step 4
Una vez que el pato esté parcialmente cocido, añade las patatas cortadas y continúa salteando. Las patatas tardan un poco más en cocinarse, así que añadirlas primero asegura que se cocinen de manera uniforme. Saltéalas con la grasa del pato para dar sabor.
Step 5
Cuando las patatas estén a medio cocinar, añade la cebolla grande cortada y saltea todo junto. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida y tierna, lo que realzará su dulzura natural.
Step 6
Ahora es el momento de sazonar. Añade 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra, luego mezcla bien. El pato en sí tiene un sabor rico, así que no necesitas mucho condimento. Si sabe soso, puedes añadir un poco más de sal a tu gusto.
Step 7
Finalmente, prepara las hojas frescas de perilla. Lávalas bien y córtalas en tiras finas. Añade las hojas de perilla casi al final de la cocción, salteando brevemente para preservar su aroma fragante. Mezcla suavemente.
Step 8
Opcionalmente, espolvorea con semillas de sésamo negro y blanco para decorar. Esto añade un agradable sabor a nuez y hace que el plato parezca más apetitoso. ¡Tu delicioso y sabroso salteado de pato con verduras está listo!
Step 9
Continúa salteando hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Todos los ingredientes se combinarán para crear un salteado de pato sabroso y delicioso. ¡Incluso a los niños quisquillosos les gustará esto.
Step 10
Tuvimos una cena maravillosa con los niños disfrutando de este salteado de pato y verduras hecho de forma sencilla. No se necesita un condimento fuerte; la natural sabrosidad del pato y la frescura de las verduras son suficientes para hacerlo delicioso. ¡También queda genial servido sobre arroz como un donburi!
