Receta de Ramen Frío (Naengramen) en 5 Minutos: ¡Delicia de Verano!
Receta de Ramen Frío (Naengramen) en 5 Minutos: ¡Delicia de Verano!
Plato estrella del verano: ¡Ramen frío listo en solo 5 minutos!
Un plato refrescante para mi esposa que siente mucho el calor~
Ingredientes- 1 porción de fideos de ramen (solo los fideos)
- 1/5 pepino
- 1 chile (pimiento verde coreano o pimiento verde normal)
- 2 barritas de surimi (palitos de cangrejo imitación)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes que irán encima de tu ramen frío. Lava bien el pepino, retira las semillas y córtalo en juliana fina. Desmenuza o corta en tiras los palitos de surimi en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente o corta en rodajas delgadas el chile para darle un toque picante.
Step 2
Lleva a ebullición abundante agua en una olla. Una vez que hierva, agrega los fideos de ramen y cocínalos aproximadamente 1 minuto menos de lo que indica el paquete para asegurar una textura masticable (generalmente 2-3 minutos).
Step 3
Mientras se cocinan los fideos, prepara el caldo. Usa un paquete de caldo para fideos fríos ya preparado, o mezcla 300 ml de agua con un sobre de sopa de ramen, revolviendo bien hasta que se disuelva por completo. Si usas caldo prehecho, tenlo listo.
Step 4
Escurre los fideos cocidos en un colador. Enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón y enfriarlos completamente. Este paso hace que los fideos queden más firmes y elásticos.
Step 5
Coloca los fideos fríos en un bol para ramen o en un cuenco grande para servir. Vierte el caldo frío sobre los fideos, asegurándote de que queden bien sumergidos.
Step 6
Ahora, coloca artísticamente los ingredientes preparados sobre los fideos. Añade el pepino en juliana, el surimi desmenuzado y el chile picado, tanto para el sabor como para el atractivo visual.
Step 7
Finalmente, para un toque extra refrescante, añade unos cubitos de hielo si lo deseas. Espolvorea con semillas de sésamo para un aroma a nuez. ¡Tu delicioso ramen frío de verano está listo en solo 5 minutos! ¡Disfruta de tu comida!
