Receta de Pollo Guisado con Coca-Cola (Jjimdak)
Receta de Pollo Guisado con Coca-Cola (Jjimdak)
¡Jjimdak con Coca-Cola, Sorprendentemente Fácil y Delicioso!
¡El equilibrio perfecto entre salado y dulce! Este Jjimdak, realzado con la magia de la Coca-Cola para un sabor umami y una textura tierna, es un éxito garantizado para todas las edades. ¡Pruébalo en una ocasión especial o cuando te apetezca algo extraordinario!
Ingredientes Principales- 1 pollo entero (preparado)
- 2 patatas medianas
- 1 puerro grande
- 1/4 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- Fideos de cristal (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pollo. Lleva una cantidad generosa de agua a ebullición en una olla, añade el pollo y blanquéalo durante unos 5 minutos hasta que la superficie se ponga blanca. Este paso ayuda a eliminar impurezas y cualquier olor a caza del pollo. Enjuaga el pollo blanqueado con agua fría y resérvalo.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras. Corta las patatas y la cebolla en trozos del tamaño de un bocado, de unos 3-4 cm, similar al tamaño de los trozos de pollo. Corta la zanahoria un poco más pequeña que las patatas. Corta el puerro a lo largo para añadir sabor al Jjimdak.
Step 3
Es hora de preparar la deliciosa salsa para el Jjimdak. Coloca el pollo blanqueado, las patatas, la cebolla y la zanahoria cortadas en una olla. Vierte 500ml de Coca-Cola, 1/3 taza (aprox. 60ml) de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado y 100ml de agua. La Coca-Cola ayudará a ablandar el pollo y a añadir un dulzor sutil.
Step 4
Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que esté burbujeando vigorosamente, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja que hierva a fuego lento. Cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Cuando las patatas estén casi cocidas, añade el puerro preparado y los fideos de cristal remojados (si los usas), y continúa cociendo a fuego lento durante otros 15 minutos. Asegúrate de que los fideos de cristal absorban bien la salsa.
Step 5
Finalmente, ajusta el condimento. Si el Jjimdak necesita más sal, añade gradualmente salsa de soja para sopa hasta alcanzar tu gusto deseado. Ten cuidado de no hacerlo demasiado salado. Una vez que todos los ingredientes estén bien cocidos y sazonados, ¡tu delicioso Jjimdak con Coca-Cola estará listo!
